暑假里，爸爸妈妈征求了我和哥哥的意见后，就订好了火车票带我们出门。出门前，我们答应在坐火车的第一程认真写作业，...
我学会了包水饺
四年级
2026-05-30 623字
陆海瑶
周末的阳光透过窗户洒进厨房，妈妈提议要包水饺时，我立刻欢呼雀跃，迫不及待地想尝试这项新技能。 妈妈说包水饺要先揪面团，擀饺子皮。只见她把面团搓成长条，手起刀落，一个
周末的阳光透过窗户洒进厨房，妈妈提议要包水饺时，我立刻欢呼雀跃，迫不及待地想尝试这项新技能。
妈妈说包水饺要先揪面团，擀饺子皮。只见她把面团搓成长条，手起刀落，一个个大小均匀的面团就排好了队。我也跟着模仿，但是我切出来的面团不是胖的像馒头，就是瘦的像月牙儿，一点也不均匀。擀皮就更难了，我的皮不是一边厚一边薄，就是奇形怪状，像被揉皱的彩纸。我越擀越沮丧，把擀面杖一丢，撅着嘴说：“好难啊，我不学了！”妈妈走过来安慰我：“万事开头难，不要灰心嘛，妈妈教你。”于是她一遍遍教我怎么用力均匀，过了一会儿我终于学会了，心里别提多开心了。
接下来该放馅了，妈妈拿起一张皮，用勺子挖一小勺馅放在中间，手一捏熟练地捏出一个个好看的褶子，一个漂亮的水饺就诞生了。我看的眼睛都直了，迫不及待地拿起皮来。可是新的难题又来了，饺子馅一点都不老实，就像一个淘气的孩子总想往外溜。包了半天，怎么也包不上，皮还破了，粘糊糊的馅儿粘了一手。我看着又急又皱眉头，再看看妈妈的，包得又快又好，整整齐齐的像小元宝，我的心里更加泄气了。
可是这次我并不想半途而废，主动请妈妈教我，妈妈微笑着说：“馅呀不能放太多，捏边也要轻轻捏哦！”我点点头，少放了点馅，轻轻捏，小心捏，一遍又一遍练习，错了就重包。我终于找到了窍门，包得越来越好，捏出了一个个圆鼓鼓的饺子，心里像吃了蜜那么甜。
看着包好的水饺，我心里乐开了花。煮水饺时，我看着水饺在锅里翻着跟头，像一群小银鱼。我吃着自己的劳动成果，味道别提有多香。这次的包水饺，我不仅学会了一个新技能，还明白了一个道理：做任何事都不能怕困难，只要坚持下去，就一定能尝到成功的甜头。
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