暑假里，我参加了象山军事夏令营，当了一回“小军人”，体验站军姿、独立生活，还来了一场超有趣的水枪大战，这些日子...
我学会了包饺子
四年级
2025-06-27 860字
孙欣辰
饺子是中国的传统美食，它不仅仅是一种简单的食物，更是承载着团圆的意义。每天冬至、春节等重要节日，一家人围坐在一起包饺子、吃饺子。这已经成为了我国的传统习俗。我虽然
饺子是中国的传统美食，它不仅仅是一种简单的食物，更是承载着团圆的意义。每天冬至、春节等重要节日，一家人围坐在一起包饺子、吃饺子。这已经成为了我国的传统习俗。我虽然不喜欢吃饺子，可是我特喜欢凑这个热闹——包饺子。
饺子的制作过程充满了家人间的互动与交流，从和面、擀皮、调馅到包制，每一个步骤都是家人的温馨的传递。可我家包饺子不像北方人自己和面、擀皮，我家的面皮都是现买的，因为——妈妈不会。记上一次包饺子，妈妈拿着一些食材进了厨房，我一看就知道她要包饺子了。妈妈一会儿拌肉，一会儿放蔬菜调料，没多少功夫香气扑鼻的饺子馅就拌好了，我缠着妈妈要一起包饺子。
一开始，我按照自己的想法包，自我感觉非常好看，可是当我看到妈妈包的饺子时，有些灰心。我的饺子就像喝醉了酒的酒鬼，一个个东倒西歪的；而妈妈的饺子个个挺着“将军肚”稳稳的站在自己的岗位上。我就让妈妈教我如何包出像她一样的饺子。
妈妈耐心的说：“首先，把面皮放在手心，把肉馅放上去，沾点水涂在边上，最后一捏就做好了。”妈妈的手灵巧地动着，一会儿放馅，一会儿点水。没一会儿，一个白白胖胖的娃娃就躺在了妈妈的手中。我看后信心十足地包起来，我为了饺子能饱满，整整放了两大勺馅皮，结果面皮撑爆了，躺在盘子里“口吐白沫”。第二个包我学聪明了，只放了半勺馅，这下好了，像是让饺子饿了好几天似的，扁扁的。我在心里想：“为什么总是包不好呢，是不是我太笨了？”我有些丧气。
妈妈见我这样就安慰我：“没关系的，没人有一口就能吃成胖子的，我也是包了无数次才慢慢练会的呀。馅只要放一勺，看着我再包一个，你再试试看，一定会成功的，妈妈相信你，加油！”妈妈说着又给我演示了一遍，这次我更仔细的观察了。呀！原来两边只捏一点点面皮，剩下的面皮往中间挤压才能包好。我又振作起来继续练习，我回想着妈妈的动作，忐忑地手有些发抖，心中不断想着口诀：“手心放上饺子皮，只放一勺馅，两边捏，往中间挤……”经过我的手一捏一挤再一压，一个漂亮的，饱满的饺子出现在了我的眼前，我兴奋的向妈妈展示我的成果：“这才是我应该包出来的饺子嘛。”
如今，我已经可以熟练的包出漂亮而饱满的饺子了，还学会了一个道理：只要肯下功夫，铁杵都能磨成针。
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