俗话说得好:“小暑大暑,热死老鼠!”这几天,老天爷仿佛开启了“爆炒模式”,热得让人直冒汗。 早上,晴空万里,云...
美味芋圆
人们常说“民以食为天”,美食总有着让人垂涎欲滴、魂牵梦萦的魔力,能引领我们于舌尖之上,遍尝人生百般滋味。而甜品,恰似烟火人间里最温柔的赠礼,为平淡生活添上一抹清甜
人们常说“民以食为天”,美食总有着让人垂涎欲滴、魂牵梦萦的魔力,能引领我们于舌尖之上,遍尝人生百般滋味。而甜品,恰似烟火人间里最温柔的赠礼,为平淡生活添上一抹清甜鲜亮的色彩。
今日,我与妈妈开启了一场“芋圆美味大冒险”。妈妈端出芋头、南瓜和紫薯,洗净后置于锅中蒸制。不多时,蒸汽裹挟着食材的香气悠悠散开,揭开锅盖,蒸熟的它们模样诱人极了:芋头泛着温润奶白,似细腻的羊脂玉;南瓜透着蜜糖般的橙黄,像被日光亲吻过;紫薯裹着深沉的紫,如神秘的夜明珠,光是瞧瞧,就让人满心欢喜。
接着进入揉面团环节。妈妈把它们分别盛入大碗,依次加入木薯淀粉与白糖,一边缓缓倒水,一边轻柔揉捏。没一会儿,三团奇妙的面团诞生了——奶白如春日初融的溪涧,澄澈又柔和;橙黄似盛夏高悬的暖阳,热烈而明亮;深紫像秋夜静谧的星空,深邃且迷人。三者凑在一处,活脱脱一盒五彩的橡皮泥,我忍不住伸手轻戳,软乎乎的触感,有趣极了。
轮到我大展拳脚啦!我学着妈妈的模样,将面团搓成细细的长条,再切成一小段一小段,而后置于手心,来回揉搓。指尖灵动翻飞间,一颗颗圆滚滚、滑溜溜的小芋圆,如同排队的小胖娃娃,乖乖伫立在盘子里,又像一群圆润可爱的小珍珠,满是俏皮劲儿。
锅中的水“咕嘟咕嘟”欢快沸腾,妈妈把芋圆轻轻放入。起初,它们像害羞的小娃娃,一个个悄然沉到水底,可随着水温攀升,渐渐活跃起来,在水里欢快打转。突然,神奇的一幕出现了——小芋圆们好似听到了冲锋的号角,争先恐后地浮出水面,个个变得圆鼓鼓的,表皮也晶莹透亮,仿佛披上一层薄纱,好看得紧。
妈妈将煮好的芋圆盛进碗中,浇上甜甜的牛奶。我迫不及待舀起一颗放入口中,哇!那滋味,甜甜的在舌尖化开,糯糯的裹住味蕾,香香的弥漫整个口腔,简直美妙至极!这美味芋圆,让我拥有了超幸福的一天,也让我懂得,亲手创造的甜蜜,格外动人。
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