宜昌肥鱼

三年级 2025-08-11 285字陈柄浩

宜昌有许多美食，其中让我印象最深刻的要属宜昌肥鱼了，肥鱼没有鱼鳞,鱼刺也只有一根大刺。据说肥鱼生长在长江边的特殊水域，因为环境独特，才造就了它与众不同的口感。到宜

宜昌有许多美食，其中让我印象最深刻的要属宜昌肥鱼了，肥鱼没有鱼鳞,鱼刺也只有一根大刺。据说肥鱼生长在长江边的特殊水域，因为环境独特，才造就了它与众不同的口感。

到宜昌的那一天，我们就走进一家名为“宣昌肥鱼”的店,点了我心心念念的肥鱼。我在旁边观看着厨师烹在这道菜。首先,厨师用木棍敲晕肥鱼；随后把肥鱼里里外外清洗干净；再把肥鱼切成块；接着把肥鱼块放入锅中煎至两面金黄后锅里倒入纯净水，放入红枣、生姜和枸杞。大火焖到汤变成乳白色，这道菜就大功告成了。

那鲜香的气味似乎挣脱了厨房间的束缚，钻进了我的鼻子里，我迫不及待地想吃了。烹饪好的肥鱼汤汁鲜美，肉质鲜嫩，没过多久,这盘美味的宜昌肥鱼就被我们一扫而光。

直到现在，那味道还在的嘴中弥浸。

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