炎热的夏日如风火一般地赶来,春天又不知何时逃走了。老妈就在这时打算带我去青岛,因为那时的青岛气温就像在空调间一...
甜雾漫过指尖
午后的阳光,像融化的蜜糖,透过窗棂,暖暖地铺满了厨房的操作台。今天,是属于我和妈妈的甜蜜约定——一起制作芋圆饮品。 妈妈先将饱满的芋头洗净,送入蒸锅。不一会儿,淡淡
午后的阳光,像融化的蜜糖,透过窗棂,暖暖地铺满了厨房的操作台。今天,是属于我和妈妈的甜蜜约定——一起制作芋圆饮品。
妈妈先将饱满的芋头洗净,送入蒸锅。不一会儿,淡淡的、带着泥土气息的清香便袅袅升起,渐渐充盈了小小的厨房,空气都变得甜糯起来。蒸熟的芋头褪去了粗粝,在妈妈灵巧的手下,被揉捻成细腻柔滑的芋泥,那温润的浅黄色,宛如一团蓬松柔软的云朵,静静卧在碗中。
轮到主角登场了!妈妈教我制作芋圆。洁白的糯米粉倒入盆中,如同落下一层初雪。妈妈缓缓注入温水,指尖在粉与水中轻轻画着圈。这看似简单的“揉和”,却成了我的小小挑战。水多了,粉便成了稀泥;水少了,粉又倔强地抱成疙瘩。我手忙脚乱,额角沁出细汗。妈妈却只是温柔地笑着,接过我手中的盆,一边重新揉捏那不成形的面团,一边柔声说:“别急,孩子,就像这样,慢慢地,感受它的变化……”她的手掌带着神奇的魔力,也带着无尽的耐心。终于,那散乱的面粉奇迹般地凝聚成一个光滑、柔韧、泛着微光的面团。
接下来,便是充满童趣的环节。我们将面团搓成细长的玉带,再切成小剂子。妈妈指尖轻旋,一个个圆润饱满、大小匀称的“小珍珠”便轻盈滚落。我则屏息凝神,努力模仿,捏出的芋圆虽不那么规整,却也憨态可掬。当这些小精灵“扑通扑通”跳入翻滚的沸水中,它们便开始了奇妙的蜕变,渐渐褪去粉白,变得晶莹剔透,如同水底温润的玉珠,在锅中活泼地上下沉浮。
最期待的仪式来了!将煮熟的芋圆捞入杯中,浇上琥珀色的冰糖浆,再注入醇香的牛奶。轻轻搅动,芋圆便在乳白的漩涡中若隐若现。我捧着这杯亲手参与创造的饮品,小心翼翼地啜饮一口。温润的甜意瞬间在舌尖弥漫开,那软糯Q弹的芋圆滑过齿间,带着谷物朴实的香和糖浆温柔的甜。一股暖流,如同冬日里拥抱着小暖炉,悄然从舌尖蔓至心尖。
那弥漫厨房的甜香雾气,早已漫过指尖,浸润了时光,将这份共同劳作的温暖、这份无言的母爱,悄然封存,注定是我记忆宝匣中最温润的一颗珍珠。
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