做蛋糕

四年级 2025-08-20 469字周露薇

今天真是个充满甜蜜的周末！早上，我和妈妈突然决定要亲手做迷你马芬蛋糕。说干就干，我们立即翻出厨房里的工具和材料，准备大显身手。妈妈负责调配面糊，我的任务是打发蛋清

今天真是个充满甜蜜的周末！早上，我和妈妈突然决定要亲手做迷你马芬蛋糕。说干就干，我们立即翻出厨房里的工具和材料，准备大显身手。

妈妈负责调配面糊，我的任务是打发蛋清。只见妈妈像变魔术一样，轻轻一磕就把鸡蛋分成两半，蛋黄和蛋清乖乖地滑进不同的碗里。接着她在另一个碗里倒入金黄的玉米油，牛奶，搅拌成酸奶状，再筛入低筋面粉，随着妈妈的手腕灵巧地转动着，很快就拌成了光滑的面糊。

接下来就轮到我大展身手了。我小心翼翼地打开打蛋机，按照妈妈的方法。先高速搅拌。白砂糖分三次加入，我紧紧握着打蛋机，看着透明的蛋清慢慢变成白色的泡沫越打越蓬松。最后蛋清变成了坚挺的奶油状，我用打蛋机划了个八字，成绩竟然能保持住，妈妈竖起了大拇指，夸奖我：“你真棒，这样烤出来的蛋糕肯定很松软。

接着，我们把打好的蛋清和蛋黄液搅拌在一起，倒入模具中，再把模具放入事先预热好的烤箱中。不一会儿，一个个小蛋糕在烤箱里膨胀起来，鼓鼓的，像一个个嘟着脸的胖娃娃，可爱极了。

"叮！"随着烤箱的提示音，金灿灿的小蛋糕出炉啦！爸爸迫不及待地尝了一个，惊喜地说："这比蛋糕店买的还好吃！"我咬了一口自己做的蛋糕，松软香甜，心里比蛋糕还要甜呢！

今天真是快乐的一天，原来亲手做蛋糕这么有趣！

晚霞