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家乡的特产 我的家乡在宁波,是一座美丽的海滨港口城市,这里历史悠久,风景优美,是一座充满活力和生机的城市。 宁波有各种各样的特产:有香甜可口的水蜜桃,有口感酥脆的千层
家乡的特产
我的家乡在宁波,是一座美丽的海滨港口城市,这里历史悠久,风景优美,是一座充满活力和生机的城市。
宁波有各种各样的特产:有香甜可口的水蜜桃,有口感酥脆的千层饼,有透骨新鲜的海鲜……各种美食应有尽有,而我最喜欢的特产是宁波汤圆。
汤圆这个看似简单却意义非凡的食物,承载着满满的回忆。每年元宵节,妈妈都会带着我包汤圆,只见妈妈把糯米粉倒进盆子里,接着加入适量的温水,然后用手轻柔地搓揉起来,我也学着妈妈的样子,兴致勃勃搓揉着糯米粉,可是糯来粉都粘到我的手上,就像调友的小精灵,怎么不肯离开,妈妈安慰我,说:“别急,要慢慢揉,这样面粉才能成形。”
糯米团准备好后,就可以开始包汤圆了,只见妈妈揪起糯米团放在手心,轻轻地揉,渐渐就成了一个光滑的圆球,然后轻轻一压,接着在里面放上甜滋滋的馅料,最后把面粉团再次揉成个圆滚滚的汤圆,一个又圆又胖的汤圆就包好了。我学着妈妈的样子包了一个汤圆,结果馅料放多全都漏了,形状也是奇奇怪怪的,好妈安慰我;“不要灰心,再试一试。”我又包了一个,果然比上次包得更好了,妈妈还夸我说:“我比她包得还好呢!
汤圆包好了,就可以下锅煮了。不一会儿,水沸腾起来后,妈妈轻轻地将汤圆一个一个地放进锅里,没过多久,一锅香气扑鼻,圆润光滑的汤圆就煮好了,那一个个汤圆浮在水面上,晶莹剔透,诱人极了!
妈妈帮我盛好汤圆,我迫不及待地夹了一个放到嘴里,轻轻地咬了一口,外皮软软、粘粘的,还富有弹性。里面的馅甜甜的,甜到了我的心里,这可真是我吃过最美味的食物了。
宁波的汤圆,不仅仅是一种美食更是一种文化的传承和感情地寄托。一碗汤圆,让我们感到了家的温暖成为我们心中最好的记忆。
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