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品成都美食一蹄花

小学 2025-09-08 530字 余音诺
在我长久以来的期盼中,终于来到了心心念念的城市——成都。飞机落地的那一刻,我内心的兴奋几乎要满溢出来。 刚出机场,一阵诱人的香气将我引至一家名为“龚红蹄花”的老店前

在我长久以来的期盼中,终于来到了心心念念的城市——成都。飞机落地的那一刻,我内心的兴奋几乎要满溢出来。

刚出机场,一阵诱人的香气将我引至一家名为“龚红蹄花”的老店前。我摸着咕咕作响的肚子,眼巴巴地望着店里。妈妈一眼看穿了我的心思,笑着說:“这家的蹄花看起来真不错,走,去尝一尝!”便拉着我走进店里。

店内热气蒸腾,浓郁的蹄花香气混着水汽从大锅中不断涌出,弥漫在整个空间。氤氲的雾气中,此起彼伏的谈笑声显得格外温暖。妈妈利落地点好餐,服务员微笑着应下,礼貌地将我们引到空位。我抬头环顾,墙面被各种荣誉证书覆盖:“料香心动餐厅”、“大众点评必吃榜”……正看得入神,邻桌小朋友一声“哇”的惊叹吸引了我的注意——原来是他面前那碗蹄花:如同澄清雪雕一般晶莹剔透,在碗中静静散发着诱人的光泽。

不一会儿,我们的蹄花也上桌了。只见它通体雪白,外表滑嫩,让人忍不住食指大动。我一边吞咽着不争气的口水,一边试图夹起一块。谁知蹄花一弹,从我筷间溜走。再次出手,总算成功夹起。轻轻一扯,皮肉应声分离,露出其中雪白的肌理。我将调制好的蘸汁淋在上方,雪白的蹄花映衬着深色的酱汁,宛如一幅动人的水墨画。

蹄花炖得十分软烂,一抿就脱骨,满满的胶原蛋白。

将它送入口中,香气顷刻间席卷了每一个味蕾,一股暖流随之涌遍全身,带来无比的舒适与满足。

那碗蹄花的滋味,至今令我回味无穷。

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