我的心爱之物 “祝你生日快乐--”随着歌声响起，亲戚们从远方赶来为我庆生，还送我一份可爱的礼物：一只绿色的小乌龟。...
小小蛋挞，大大满足
五年级
2025-10-04 591字
薛沅劭
蛋挞，是一种广州的古老美食。甜蜜的味道，香香的气味，再加上特别的样子，也成为了一道许多人钟爱的美食。今天，我就要在家中，自己亲手制作出这道美食。 我开始准备材料了：
蛋挞，是一种广州的古老美食。甜蜜的味道，香香的气味，再加上特别的样子，也成为了一道许多人钟爱的美食。今天，我就要在家中，自己亲手制作出这道美食。
我开始准备材料了：牛奶、鸡蛋、白砂糖……接着小心翼翼地端10个还冰冻着的蛋挞皮轻柔地放在客厅解冻。趁着解冻的实践，我要开始打鸡蛋啦！
我先将一个光滑圆润的大鸡蛋洗净放在毛巾上，再拿来蛋液分离器，轻轻但不失力道地在碗边一敲，蛋壳顿时向下凹下去一块，我用力向两边掰了一下蛋壳，里面的蛋黄伴随着蛋清一下子跳到了分离器中。然而，想象中蛋清飞速落入下方碗中，仿佛一个大瀑布一般。但现实却是蛋清好像胶水一般粘连在分离器上，不愿意下来。我不停摇晃着分离器，心急如焚地想将蛋清一下全部晃掉。没想到蛋黄也被晃散了，跟着蛋清一起落入了下方的碗中。我愣在原地，有些气馁地向后退去。而妈妈温柔地鼓励我：“加油！但也下落慢，可以在碗边蹭蹭。”我点了点头，重拾信心，准备再进行尝试。
第二次了，我熟练地将蛋壳一敲，用力掰开蛋壳，蛋黄和蛋清再次一起跳进了分离器中。我将即将落下但又黏在分离器上的蛋清不断刮在碗壁上，成功分离了蛋液。我兴奋地大叫一声。接下来我又如法炮制地将剩下的三个鸡蛋也进行了蛋液分离。
我快速地将蛋黄打好，再均匀地加入其它材料，再拿着打蛋器将其搅拌均匀。就这样，一碗完美的蛋挞液就做好了！
我将蛋挞液倒入一个个蛋挞皮中，再控制住颤抖的手，把十个装了八九分满的蛋挞皮放入烤箱。等至蛋挞烤得金黄香脆了，就穿着手套小心翼翼地把一托盘的蛋挞全部放在了桌上。
蛋挞那美味的味道与美好的气味，是对我勇气与能力的最大赞扬。
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