蝉声阵阵，唱响了暑假的欢快乐章。我满心欣喜，像一只兴奋的小鸟，终于可以和哥哥姐姐们一起到海边玩耍了。 我们来到...
我的外公
四年级
2025-11-14 759字
孙宇晨
我的外公年逾半百，有着一颗硕大的脑袋，一头乌黑的头发，像抹了油似的，高高的鼻梁上架了一副老花镜，整个人看起来精气神十足。每当他站在烟雾缭绕的厨房里时，就犹如一位技
我的外公年逾半百，有着一颗硕大的脑袋，一头乌黑的头发，像抹了油似的，高高的鼻梁上架了一副老花镜，整个人看起来精气神十足。每当他站在烟雾缭绕的厨房里时，就犹如一位技艺精湛的魔术师登上舞台，一场精妙绝伦的烹饪表演便华丽地拉开了帷幕。
外公手中的锅铲仿佛拥有神奇的魔力，轻轻一挥，原本普普通通的食材就像被施了魔法一般，瞬间变得色香味俱全。瞧，他先将一只只活蹦乱跳的龙虾抓在手中，那龙虾挥舞着钳子，拼命挣扎，可在外公的掌控下却毫无办法，外公仔仔细细地把它们清洗干净。接着他拿出事先准备好的锅，倒入油，等油热了之后，便把小龙虾一只只扔进锅里翻炒。不一会儿，锅里发出“噼里啪啦”的响声，仿佛是小龙虾们在锅里欢快地歌唱。随后，外公往锅里加入酱油、盐、啤酒、味精……为了让小龙虾更加鲜美入味，最后一步才是最关键的，它精准地放入十三香调料，如果没有它，小龙虾就会如同失去灵魂一般淡然无味。十分钟后，一碗热气腾腾、香气四溢的小龙虾诞生了。我迫不及待地夹起一只放入口中，那鲜美的味道顿时在口中蔓延开来，吃得我满嘴留香，津津有味。
外公不仅厨艺高超，准备食材时也十分细心，就拿他处理鱼来说吧，你瞧他刮除鱼鳞的时候多么小心翼翼。他先逆着鱼鳞方向，用刀一下一下地刮，每一刀都刮得很仔细，需要特别注意鱼腹和胸鳍附近的小鳞片，稍有疏忽，这些小鳞片就会残留腥味。剖开鱼腹的时候也得三分小心，只见外公先从肛门处沿着腹中线剪至下颚，每一步都剪得很轻很稳，生怕损伤胆囊。一旦胆囊破裂，胆汁就会污染鱼肉，导致苦味。随后清理内脏，外公熟练地摘除了鱼鳃、内脏及腹腔的黑膜，因为黑膜含有毒素。你以为这样就完了吗？不，还要处理细节，如果这步大意了，便会前功尽弃。外公认真地剪除肛门和病态鱼鳍，最后用水将鱼体冲洗得干干净净。不一会儿，一条完整干净的鱼就摆在了我的眼前。
这就是我的外公，一个能在厨房里施展美食魔法的魔术师。听完我的介绍，你们是不是对我的外公有了更深地了解？那么，你们的外公又是怎么样的呢？
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