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我的拿手好戏

六年级 2025-12-10 638字 朱奕
“嗞——”厨房里,西红柿炒鸡蛋的香气漫了出来,那红黄相间的色泽里,还裹着葱花的翠绿,光是看着就让人馋得慌。这道看似平常的家常菜,却是我的拿手好戏,更是我成长的印记

“嗞——”厨房里,西红柿炒鸡蛋的香气漫了出来,那红黄相间的色泽里,还裹着葱花的翠绿,光是看着就让人馋得慌。这道看似平常的家常菜,却是我的拿手好戏,更是我成长的印记。

最初,我总围着爸爸打转,看他炒这道菜。那扑鼻的香味让我心里痒痒的,于是便跟着他学。一开始,我总是手忙脚乱:切西红柿时,那圆滚滚的样子总让刀不听使唤;炒鸡蛋时,稍不留神就糊了锅,味道也怪怪的。但在爸爸的耐心指导下,我从切菜的手法到火候的控制,一次次尝试,终于掌握了烧这道菜的诀窍。

今天轮到我下厨,我系上围裙,准备露一手,再展示一下我的拿手好戏。我拿出三个鸡蛋,在碗边轻轻一磕,再一掰,蛋液就像一道金黄的瀑布,带着淡淡的清苦流进碗里。我拿起筷子,熟练地搅动,蛋液形成一个个小小的漩涡,很快就成了均匀的黄色。接着,我把西红柿洗干净,切成大小合适的块儿,放在盘子里备用。锅里倒上油,等油起了淡淡的烟,我把蛋液倒进去,只听“滋啦”一声,蛋液慢慢变成了蛋饼,四周还鼓起了小泡。我用锅铲把蛋饼炒碎盛出来,又重新倒油,放入西红柿快速翻炒。等西红柿渗出汁水、变得软烂,我就把鸡蛋倒回去,撒上糖和盐,翻炒几下就可以出锅了。

我把这盘西红柿炒鸡蛋端上桌,妈妈笑着说:“哇,好香啊!”爸爸拿起筷子尝了一口,细细品味着说:“色香味俱全,可以打九分!要是再撒点葱花就更完美了。”我一拍脑袋:“哎呀,我忘了!”看来我的拿手好戏还有提升的空间。

饭桌上满是欢声笑语,我心里满是幸福与自豪。这道西红柿炒鸡蛋,不仅是我的拿手好戏,更是我成长的印记,是亲情的纽带。我会用这道拿手好菜,让家人的生活更有滋有味。

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