奶奶牌“麻球”

四年级 2025-12-25 583字李泽羽

今天早上，我突发奇想，冲妈妈喊：“我想吃麻球！”正在一旁洗菜的奶奶立刻抬起头，带着点“不服气”的语气说：“别去外面买，奶奶给你做！保准比外面的好吃！”我点点头！

今天早上，我突发奇想，冲妈妈喊：“我想吃麻球！”正在一旁洗菜的奶奶立刻抬起头，带着点“不服气”的语气说：“别去外面买，奶奶给你做！保准比外面的好吃！”我点点头！

奶奶从橱柜里翻出面粉，“哗啦”倒进碗里，面粉堆得高高的，像座小雪山。她舀了勺温水倒进去，那座“雪山”“唰”地就倒塌了。奶奶的手不像妈妈那样灵活，慢腾腾却又熟练地在碗里揉着、搓着，面粉裹着水，慢慢黏在一起，最后变成个圆滚滚的大面团。

接着，奶奶把面团搓成细细的长条，用手“笃笃笃”分成一小段一小段。她拿起一块小面团，反复地搓，三两下就成了一个光溜溜的小球，再用大拇指按了一个小窝出来。我在旁边看得跃跃欲试，也抓过一块面团，像模像样地搓起来，可我的小球要么大得像汤圆，要么小得像弹珠，跟奶奶的比，简直是一个天上一个地下！

奶奶笑着往小窝里舀了勺芝麻白糖馅，指尖一捏就封了口。该给这些“麻球宝宝”穿“外衣”啦：先让它们在清水碗里打个滚，再扔进芝麻碗里一滚。我眼睛瞪得圆圆的：原来麻球的“外衣”是这么穿上的呀！

最后到了油炸环节，奶奶往锅里倒了小锅油，等油热了后，就把麻球一个个轻轻扔进锅里——它们“滋啦”一声跳进油里，像小跳水运动员似的。没一会儿，麻球就浮起来，在油里滚来滚去。奶奶用漏勺轻轻压一压，让它们变得更中空，吃起来更加酥脆。

过了一会儿，麻球就炸得金黄金黄的，我赶紧捞起一个咬一口，麻球外皮酥脆，芝麻馅又香又甜，这绝对是天下最好吃的麻球！我要为奶奶的手艺点赞。

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