奶奶的糖糕

六年级 2026-01-26 719字张菡铄

我的奶奶有一双巧手，能做出金黄软糯的糖糕，那香甜的滋味，是我心里最难忘的美好，奶奶就是我心中最美好的人。那天放学回家，我耷拉着脑袋进门，书包往沙发上一扔，就嘟囔着

我的奶奶有一双巧手，能做出金黄软糯的糖糕，那香甜的滋味，是我心里最难忘的美好，奶奶就是我心中最美好的人。

那天放学回家，我耷拉着脑袋进门，书包往沙发上一扔，就嘟囔着想吃甜点心。连续几天的阴雨，把我的心情都浇得湿漉漉的，唯有奶奶做的糖糕，能驱散我心里的烦闷。奶奶听完，立刻放下手里的针线活，系上那块印着小碎花的围裙，笑着走进厨房：“别急，奶奶这就给你做，保准让你吃得心满意足。”

她从面缸里舀出满满两碗面粉，倒进干净的瓷盆里，又往里面加了些温水和酵母粉。奶奶的手腕轻轻揉动，面粉在她掌心慢慢变成了絮状，又渐渐揉成了一个光滑的面团。她把面团放在盆里，盖上一块湿布，笑着对我说：“得等它醒上半个钟头，让面发得鼓鼓的，待会儿炸出来的糖糕才会外酥里软。”

面团醒好后，奶奶揪出一个个圆滚滚的小面剂子，放在案板上。她用手掌轻轻一压，面剂子就变成了圆圆的面皮。接着，她用小勺挖了满满一勺红糖芝麻馅放在面皮中央，手指翻飞，灵巧地捏合、收口、搓圆，一个个圆润的糖糕生坯就整整齐齐地排在案板上了。

油锅烧热后，奶奶把糖糕一个个放进锅里，油星立刻滋滋作响。她拿着长长的锅铲，小心地翻动着糖糕，生怕它们煎糊。糖糕在油锅里慢慢鼓起肚子，颜色从奶白变成浅黄，又渐渐变成诱人的金黄色。不一会儿，满屋子都飘着糖糕的香气，混着淡淡的油香和甜甜的红糖味，勾得我直咽口水。

出锅时，奶奶把糖糕捞出来沥油，又在上面撒了一层雪白的白糖。我迫不及待地拿起一个，吹了吹就咬了一大口，外皮酥脆得直掉渣，内里软糯香甜，温热的红糖馅流出来，甜而不腻，瞬间填满了我的味蕾。

奶奶坐在一旁看着我狼吞虎咽的样子，眼里满是笑意，她伸出手，轻轻擦掉我嘴角沾着的糖渣：“慢点吃，锅里还有好多呢，不够奶奶再给你做。”

奶奶的糖糕，没有外面店里的精致花哨，却藏着最朴实的爱。那香甜的味道，永远留在了我的童年里，也留在了我心里最温暖的角落。

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