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家乡的民俗——蒸糕

六年级 2026-02-10 629字 李佳赟
海门,我那宁静又美丽的家乡,宛如一颗明珠,静静嵌在江海之滨,我就在这片土地上健康成长。而在这座小城里,有一种不可多得的民俗——蒸糕,它是刻在我们骨子里的年味儿。

海门,我那宁静又美丽的家乡,宛如一颗明珠,静静嵌在江海之滨,我就在这片土地上健康成长。而在这座小城里,有一种不可多得的民俗——蒸糕,它是刻在我们骨子里的年味儿。

蒸糕,如同一颗璀璨的星辰,在大江南北广为流传。它由糯米精心蒸制而成,馥郁香甜的味道里,每一口都饱含着“蒸蒸日上”的美好祝福。每逢佳节临近,家家户户便会开启蒸糕的工序,整个乡下都弥漫着年糕那甜蜜诱人的香气,仿佛被一层甜蜜的薄纱笼罩。远远望去,袅袅炊烟从各家屋顶升起,混着米香,成了冬日里最暖的烟火气。

我们家也不例外。每到过节,外公总会带着我去镇上的集市,挑拣颗粒饱满的新米。回到家,小米在锅里咕嘟咕嘟地煮着,不一会儿就变得软糯黏糊。接着,最让人期待的捶糕环节开始了:外公双手抡起沉重的木锤,一下一下有力地捶打着米团,那木锤就像一位不知疲倦的舞者,在沉闷的“咚咚”声中有节奏地起落,粗糙的米团渐渐变得细腻软糯。我总蹲在一旁看得入迷,偶尔也学着外公的样子,踮起脚尖捶上两下,惹得全家人哈哈大笑。

年糕入锅时,我便搬个小板凳守在灶边,眼睛一眨不眨地盯着铁锅。可升腾的白雾很快模糊了锅盖,也冲淡了我最初的好奇,直到外婆一声“糕熟啦!”,我才像离弦之箭般冲过去。刚出锅的蒸糕冒着股股白色热气,香气四溢,连家中的狗都围着灶台走来走去,鼻子不住地嗅着,仿佛被这神奇的香气施了魔法。在外公的指导下,我用小刀在糕上轻轻划了几刀,糕便乖巧地分成几小块。咬上一口,软糯香甜并带着柴火的暖意和阳光的气息,让人忍不住眯起眼睛。

蒸糕不只是舌尖上的美味,更是家乡的文化符号。每一块软糯的糕里,都裹着浓浓的年味与香甜。

标签: 家乡 民俗 蒸糕

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