第一次做菜

三年级 2025-07-31 502字吴熙彤

周末早上，我盯着冰箱里的番茄和鸡蛋，突然想给妈妈一个惊喜——做一盘番茄炒蛋。妈妈常说这是“入门级”家常菜，可当我系上比我还长的围裙时，心还是“怦怦”跳。先打鸡蛋。

周末早上，我盯着冰箱里的番茄和鸡蛋，突然想给妈妈一个惊喜——做一盘番茄炒蛋。妈妈常说这是“入门级”家常菜，可当我系上比我还长的围裙时，心还是“怦怦”跳。

先打鸡蛋。我学着妈妈的样子，把鸡蛋在碗边轻轻一磕，“咔嚓”一声裂了道缝。可当我想掰开时，蛋壳却调皮地滑了一下，一小块碎壳掉进了蛋液里。我费了九牛二虎之力，用筷子尖才把它捞出来，手忙脚乱间，蛋液溅得灶台上到处都是，像撒了星星点点的黄颜料。

切番茄更惊险。我握着小刀，盯着圆滚滚的番茄不敢下手。妈妈在旁边轻声说：“像给番茄‘做手术’一样，慢慢切。”我深吸一口气，小心翼翼地把番茄切成块，有的大有的小，最大的那块比我的拳头还圆。

开火烧油时，锅里的水珠突然“噼里啪啦”炸开，吓得我后退三步。妈妈笑着把鸡蛋倒进锅，金黄的蛋液瞬间鼓起大泡泡，像朵盛开的向日葵。我赶紧拿起铲子翻拌，可鸡蛋太滑了，总也铲不匀，最后炒成了一块大蛋饼，只好用铲子切成小块。

接着倒番茄的时候，汁水“滋啦”一声溅出来，我手忙脚乱地加调料，盐罐一抖，撒多了半勺。炒好盛盘时，番茄汁染红了盘子边缘，鸡蛋块大小不一，看起来有点乱糟糟的。

妈妈尝了第一口，眼睛亮晶晶的：“有番茄的酸甜，还有鸡蛋的香，是全世界最好吃的番茄炒蛋！”我也夹了一块，虽然有点咸，可嚼在嘴里，心里却甜滋滋的。原来做菜不光要学技巧，还要带着心意呀！

我和长城的一天