今天清晨，我们与一群热情洋溢的伙伴共同启程，踏上了前往嘉兴的研学之旅。车窗外的风景飞速掠过，车厢内则充满了大家...
时令菜“川乌”
二年级
2025-07-04 505字
杜昱
清晨，妈妈开着车载着我来到了咸祥菜场专门买马鲛鱼。在路上，我不解地问妈妈：“我们家旁边的菜场里不是也有卖马鲛鱼的吗？为什么偏偏要去咸祥买呀？”妈妈笑着答道：“因为
清晨，妈妈开着车载着我来到了咸祥菜场专门买马鲛鱼。在路上，我不解地问妈妈：“我们家旁边的菜场里不是也有卖马鲛鱼的吗？为什么偏偏要去咸祥买呀？”妈妈笑着答道：“因为咸祥靠近象山港，这片海域特殊的环境造就了它独特鲜美的口味。”看我还是一脸茫然的样子，妈妈继续解释：“每年清明节前后，位于太平洋海域的马鲛鱼洄游道象山港中产卵。因为咸淡水的交汇，进入这片海域的马鲛鱼发生了神奇的变化，它的肉质变得更加鲜嫩，口感变得更加鲜美，所以只有象山港的马鲛鱼才能叫‘川乌’，又叫‘鰆鯃’。”我听了恍然大悟。
走进菜市场，各种各样的瓜果蔬菜琳琅满目；叫卖声讨价还价声交织在一起。我们径直走向了海鲜区域，只见一排排的摊位上摆满了大大小小的川乌。大的有我身子一半高，甚至一个箩筐都装不下。它们首尾都翘起来，彷佛一把把武侠片中的圆月弯刀。走进细看，它们翠绿的背部上点缀着蓝色的斑点，散发出隐隐蓝光。银白色的肚子在灯光的照射下闪烁着光泽，犹如撒了一把碎银子。妈妈告诉我它们还有一个好听的名字叫“蓝点马鲛鱼”。俯下身子轻轻一闻，一股鱼腥味扑鼻而来，我赶紧捂住了鼻子，难以想象这么腥的鱼竟然那么美味。
回到家，妈妈用春笋、咸菜和川乌做了一道鲜美的菜——雪菜烧川乌。打开锅盖，喷香扑鼻而来。喝着鲜美的鱼汤，我情不自禁地感叹道：“这是春天的味道啊！”
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