拉面王

一年级 2025-07-06 527字刘静翕

我家楼下有一家味道极美的兰州拉面馆，每逢不知道吃什么时，我们总会光顾那里。老板是新疆人，头戴一顶精致的小花帽。帽子下，是一张轮廓分明的脸庞。他的眉毛又黑又粗，好似

我家楼下有一家味道极美的兰州拉面馆，每逢不知道吃什么时，我们总会光顾那里。

老板是新疆人，头戴一顶精致的小花帽。帽子下，是一张轮廓分明的脸庞。他的眉毛又黑又粗，好似卧着的浓墨重彩的蚕宝宝。眉毛下，是一双满含异域风情的眼睛和厚厚的嘴唇，嘴唇旁，那满脸的落腮胡为他增添了几分豪迈之气。

最绝的是他的一手面艺。老板削面时，手中的小刀如同武侠世界里的闪电侠，速度快得让人看不清刀影。我总担心那锋利的刀会削到他的胡子，可那胡子就像被施了魔法，丝毫不会碰到刀。在小刀的“雕琢”下，面条整整齐齐地排着队落入锅中。嘿，我要是有这本事那该多好。

除了刀削面，更绝的是老板拉面的功夫。他先将揉好的面团熟练地搓成一根粗条，双手握住两端，轻轻一拉，手臂微微抖动，面团在空中划出一道优美的弧线，眨眼间便变成了两根粗细均匀的面条。

紧接着，他把面条对折，再次拉伸，动作流畅自然，如同行云流水。随着他有节奏地拉扯，面条数量不断翻倍，速度越来越快，让人看得目不暇接。不过一会儿，原本那根粗面团就变成了如发丝般纤细的几百根面条，根根粗细一致，韧性十足。

他轻轻一抛，面条便轻盈地落入沸腾的锅中，仿佛一群灵动的舞者跃入舞台。我不禁在心里暗暗惊叹，这精湛的手艺，究竟是经过了多少个日夜的练习才能达到啊！

每次去面馆，对老板的绝活总会看上半天，再加上那一碗香气扑鼻的兰州拉面，这一切都令我十分满足。它成为了我童年生活中美好的回忆。

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