今天是我们最喜欢的“棒冰日”，我们到来教室坐下来后老师就偷偷地把一袋棒冰放到了教室门旁。那诱人的冷气像磁铁般吸...
鱼头 “变形记” 之香辣大冒险
三年级
2025-08-01 1105字
谭诺汐
鱼头“变形记”之香辣大冒险 这周老师布置了超有意思的暑假任务——做一道家乡美食！可我打小在宁波长大，对家乡湖南的菜了解太少啦，只好拽着爸爸当“军师”。爸爸一拍大腿：
鱼头“变形记”之香辣大冒险
这周老师布置了超有意思的暑假任务——做一道家乡美食！可我打小在宁波长大，对家乡湖南的菜了解太少啦，只好拽着爸爸当“军师”。爸爸一拍大腿：“咱湖南菜主打香辣，剁椒鱼头那可是招牌！”他说得我直咽口水，当下就决定挑战这道家乡名菜！
我妈超爱剁椒鱼头，为了让她吃得开心，天刚亮我就拉着爸爸奔菜市场。水产区里，胖嘟嘟的鱼头排排躺在冰块上，像一个个小枕头。我瞪大眼睛挑呀挑，选了个肉最厚、最嫩的，感觉能做出超香的菜！
回家处理鱼头时，它滑溜溜的，在我手里“游来游去”，像跟我玩捉迷藏，把爸爸逗得哈哈大笑。我学着爸爸教的，往鱼头上撒盐、倒料酒、放姜片，小手来回抹匀，爸爸说这是给鱼头“按摩”，按完鱼肉会又嫩又鲜，好玩极啦！
最刺激的要数炒剁椒！我端出提前切好的剁椒，“哗啦”倒进热油锅里，瞬间“噼里啪啦”直冒泡，香辣味儿“嗡”地一下钻出来，呛得我连打好几个喷嚏，爸爸笑得直拍腿。炒好剁椒，我用银闪闪的勺子轻轻铺在鱼头上，红亮亮的，像给鱼头穿了件新衣裳！爸爸帮我把鱼头放进蒸锅，不一会儿，热腾腾的香气就慢悠悠往上飘，把整个厨房都裹住啦。
过了二十来分钟，爸爸把蒸好的鱼头端出来，撒上绿油油的葱花，“滋啦”浇上热油，香味“嗖”地一下跑满屋子！正巧妈妈下班进门，使劲吸鼻子：“啥味儿这么香，把我魂都勾住啦！”吃饭时，一家人抢着夹我做的鱼头，我心里甜滋滋的，原来做饭这么好玩！我都开始盼着下次再露一手，学更多好吃的啦！这周老师布置了超有意思的暑假任务——做一道家乡美食！可我打小在宁波长大，对家乡湖南的菜了解太少啦，只好拽着爸爸当“军师”。爸爸一拍大腿：“咱湖南菜主打香辣，剁椒鱼头那可是招牌！”他说得我直咽口水，当下就决定挑战这道家乡名菜！
我妈超爱剁椒鱼头，为了让她吃得开心，天刚亮我就拉着爸爸奔菜市场。水产区里，胖嘟嘟的鱼头排排躺在冰块上，像一个个小枕头。我瞪大眼睛挑呀挑，选了个肉最厚、最嫩的，感觉能做出超香的菜！
回家处理鱼头时，它滑溜溜的，在我手里“游来游去”，像跟我玩捉迷藏，把爸爸逗得哈哈大笑。我学着爸爸教的，往鱼头上撒盐、倒料酒、放姜片，小手来回抹匀，爸爸说这是给鱼头“按摩”，按完鱼肉会又嫩又鲜，好玩极啦！
最刺激的要数炒剁椒！我端出提前切好的剁椒，“哗啦”倒进热油锅里，瞬间“噼里啪啦”直冒泡，香辣味儿“嗡”地一下钻出来，呛得我连打好几个喷嚏，爸爸笑得直拍腿。炒好剁椒，我用银闪闪的勺子轻轻铺在鱼头上，红亮亮的，像给鱼头穿了件新衣裳！爸爸帮我把鱼头放进蒸锅，不一会儿，热腾腾的香气就慢悠悠往上飘，把整个厨房都裹住啦。
过了二十来分钟，爸爸把蒸好的鱼头端出来，撒上绿油油的葱花，“滋啦”浇上热油，香味“嗖”地一下跑满屋子！正巧妈妈下班进门，使劲吸鼻子：“啥味儿这么香，把我魂都勾住啦！”吃饭时，一家人抢着夹我做的鱼头，我心里甜滋滋的，原来做饭这么好玩！我都开始盼着下次再露一手，学更多好吃的啦！
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