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我学会了烧番茄炒鸡蛋
四年级
2025-08-07 546字
胡昊俞
我学会了烧番茄炒鸡蛋 为了长大后能独立生活，我决定从最简单的家务开始学起。我开始学烧饭，你知道我学的第一道菜是什么吗？没错，就是“大名鼎鼎”的番茄炒鸡蛋！ 准备食材
我学会了烧番茄炒鸡蛋
为了长大后能独立生活，我决定从最简单的家务开始学起。我开始学烧饭，你知道我学的第一道菜是什么吗？没错，就是“大名鼎鼎”的番茄炒鸡蛋！
准备食材时，我从冰箱里取出一个番茄和两个鸡蛋。为了让番茄口感更好，我决定去皮。刚开始怎么剥也剥不下来，妈妈教我用刀在番茄顶端划十字口，再用开水烫一下。我照做后，果然轻轻一碰皮就掉了，真神奇！接着我小心翼翼地把番茄切成块。虽然切得不太均匀，但总算完成了。
打鸡蛋时，也遇到了麻烦。第一次磕鸡蛋用力过猛，鸡蛋和蛋壳都掉进了碗里。第二次我放轻力度，“咚”的一声，把蛋壳分成两半，蛋液成功滑进了碗中。妈妈教我打鸡蛋时加点料酒去腥，再放少许盐调味。我用力搅拌着，手都酸了，想到不能放弃，就咬牙坚持，直到蛋液完全均匀。
开始炒蛋时，我先热锅倒油，等油微微冒烟，我把蛋液倒入锅中。看着蛋液在锅里迅速膨胀，我既紧张又兴奋。等鸡蛋稍微定型，我赶紧用锅铲炒几下就盛出来备用。
炒鸡蛋较顺利，炒番茄可不容易了。我刚把番茄倒进锅里，“哗啦”一声，滚烫的油珠四处飞溅，有一滴正好溅到手背上，烫得我直甩手。妈妈赶紧让我用锅盖当盾牌，我才敢继续翻炒。然后我把炒好的鸡蛋倒入锅中，加盐时手一哆嗦，不小心加多了，急得直跺脚。我马上加了水来冲淡咸味。水烧开后，盛盘，试吃一下，味道还不错，既有番茄的酸甜，也有鸡蛋的香味。
终于，我学会了烧番茄炒鸡蛋。看着家人吃得津津有味的样子，我心里美滋滋的。同时，我也明白了做事要勇于尝试，不怕失败，方能成功。
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