失败的绿豆糕，甜甜的收获

五年级 2025-08-08 408字曹若涵

暑假的午后，我翻到妈妈的食谱，盯着那页绿豆糕的图片，决定给家人一个惊喜。我把绿豆泡在水里，等它们胖得圆滚滚的，就倒进高压锅。说明书说“上汽后压10分钟”，可我怕不熟

暑假的午后，我翻到妈妈的食谱，盯着那页绿豆糕的图片，决定给家人一个惊喜。

我把绿豆泡在水里，等它们胖得圆滚滚的，就倒进高压锅。说明书说“上汽后压10分钟”，可我怕不熟，硬是多压了5分钟。等开盖时，绿豆全烂成了糊糊，连豆皮都分不清了。我只好抓着纱布使劲挤水，豆泥顺着纱布缝溜走，溅得灶台上到处都是绿点点。

炒豆泥时更糟了。我舀了三大勺白糖，还偷偷加了勺蜂蜜，想着“越甜越好吃”。结果炒着炒着，豆泥变得黏糊糊的，铲子一挑能拉出好长的丝。“肯定是太干了。”我慌忙倒了点炼乳，这下更稀了，像摊在锅里的绿豆酱。

最让我难过的是脱模的时候。我把软塌塌的豆泥塞进小兔子模具，拍了半天，一倒出来，兔子耳朵断了，身体也扁扁的，活像只受伤的小老鼠。我拿着“残疾”的绿豆糕，眼泪在眼眶里打转。

妈妈走过来，拿起一块掰了点放进嘴里：“嗯，有股特别的焦糖香呢！”她帮我擦掉脸上的绿豆渍：“你看，泡豆时间太长会烂，糖放多了会黏，这些都是下次的经验呀。”

虽然第一次做绿豆糕失败了，但妈妈说，敢尝试就是成功的一半。下次我一定先把步骤背熟，肯定能做出像样的绿豆糕！

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