在五彩斑斓的学习旅程中，我最难忘的是那次心跳加速的考试。 “叮铃铃，叮铃铃”上课铃声响了，教室里弥漫着紧张的气...
做绿豆糕
小学
2025-11-04 491字
姚方进
周末午后，阳光透过窗棂洒在厨房台面上，我盯着妈妈刚从超市买回的绿豆，突然兴起：“妈，我们今天做绿豆糕吧！”妈妈笑着点头，从橱柜里翻出纱布和模具，一场“绿豆变身记”
周末午后，阳光透过窗棂洒在厨房台面上，我盯着妈妈刚从超市买回的绿豆，突然兴起：“妈，我们今天做绿豆糕吧！”妈妈笑着点头，从橱柜里翻出纱布和模具，一场“绿豆变身记”就此开始。
第一步是泡绿豆。我抓了两把饱满的绿豆倒进碗里，清水没过豆子时，它们像小绿宝石般沉在碗底。妈妈说要泡够四小时，我每隔半小时就跑去看，看着绿豆慢慢胀大，表皮也起了皱，像胖娃娃撑破了小衣裳。
泡好的绿豆要上锅蒸。我小心翼翼地把绿豆铺在纱布上，蒸锅上汽后，白雾裹着豆香渐渐飘满厨房。二十分钟后，妈妈掀开锅盖，我戳了戳软乎乎的绿豆，它们瞬间就成了泥。我们把绿豆泥倒进不粘锅，加了白糖和黄油，小火慢慢翻炒。一开始绿豆泥还是稀糊糊的，我拿着铲子不停地拌，胳膊酸了也不敢停，直到它变得油亮紧实，能捏成小团不松散，才算大功告成。
最有趣的是压模环节。我选了个印着小兔子的模具，抓一小块绿豆泥揉圆，轻轻塞进模具里，再用力一压。“啪”的一声，把模具反过来，一只圆滚滚、带着兔子花纹的绿豆糕就掉在了盘子里。我越做越熟练，不一会儿就摆满了一盘，有花朵形的、星星形的，还有元宝形的，五颜六色的糕点在阳光下格外好看。
晚上，我把绿豆糕分给家人，爸爸咬了一口，眼睛一亮：“比买的还香！”我也尝了一块，甜而不腻...
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