雪糕的愿望 有个雪糕叫冰冰，她有一个愿望， 但绝对不告诉别人，大家都很好奇。 太阳照着冰冰，她化了，变成水， 流进...
制作非遗木莲冻
二年级
2025-08-06 661字
郑梓彤
木莲冻是我最喜欢的夏日美食之一。木莲冻的口感又滑又弹，而且还有薄荷的清凉。为了了解木莲冻的制作过程，妈妈帮我报了一个制作木莲冻的体验课。 上课的那一天，外面的烈日炙
木莲冻是我最喜欢的夏日美食之一。木莲冻的口感又滑又弹，而且还有薄荷的清凉。为了了解木莲冻的制作过程，妈妈帮我报了一个制作木莲冻的体验课。
上课的那一天，外面的烈日炙烤着大地，树上的知了叫个不停。我们到了制作木莲冻的教室。只见，教室的每张桌子上放着一个装满清水的透明罐子，一个透明的盆，些许白色的粉末，还有一瓶水。老师见我们到了，分给我一包透明的纱布袋，里面装着一些棕褐色的小颗粒，也就是木莲籽。妈妈和我介绍，这位老师叫董师傅，是海曙区的非遗传承人，他做的炒货和木莲冻都非常好吃。
没一会儿，教室里的人陆陆续续到齐了。董师傅开始教大家制作木莲冻的步骤。首先将清水倒入盆中，再用纱布袋和木莲籽放入盆中浸湿，并用手揉捏到木莲籽没有粘性的果胶为止，然后用白色的石膏粉进行点胶，最后放入冰箱静置4个小时左右就可以食用了。瓶子里还装了勾兑好的薄荷糖水，加进木莲冻里，吃起来更加美味。
董师傅介绍完制作方法后，大家都纷纷开始动手制作了。我捏了一会儿木莲籽，缺发现木莲籽的果胶越来越多，一点都没有减少。我有点着急地问董师傅，什么时候才能完成揉捏的这个步骤呢？董师傅笑着说，平时他制作的时候一般都要半个小时到四十分钟，现在才过去五分钟不到呢！
我顿时就泄气了，这才不到五分钟，就已经手酸腕麻了，怎么可能坚持到半个小时。我只能寻求妈妈的帮助。在我和妈妈共同的努力下，终于完成了揉捏木莲籽的这个环节。在董师傅的帮助下，我们顺利完成了点胶这一步。
等待了四个小时后，我终于吃到了自己亲手制作的木莲冻啦！虽然没有董师傅做得好吃，但是我也很满足！妈妈说，每个非遗手艺的背后，都凝聚了匠人们的经验和汗水，我们要多去了解它们、传承它们，才能让这些非遗手艺走得更久、更远。
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