在我的暑假阅读中，我偶遇了《中国古代神话》这本书。当我翻开书页，便被这独特的叙事风格和有趣的主题所吸引，像是踏...
美味的螃蟹
四年级
2025-08-17 571字
陈艺萱
今天是我最期待的“螃蟹日”！我和老妈兴奋地计划着要做清蒸、红烧、油炸三种口味。 可就在我们准备动手时，老妈突然有事要出门。“你先处理螃蟹，等我回来一起做。”她叮嘱了
今天是我最期待的“螃蟹日”！我和老妈兴奋地计划着要做清蒸、红烧、油炸三种口味。
可就在我们准备动手时，老妈突然有事要出门。“你先处理螃蟹，等我回来一起做。”她叮嘱了一句就匆匆走了。
我心想：处理螃蟹有什么难的？看老妈做过好多次了！我抓起一只螃蟹，它立刻用钳子夹住我的手指，疼得我直甩手。好不容易把它们都按在水池里，我学着老妈的样子，用旧牙刷仔细刷洗蟹壳。可那些藏在蟹脚缝隙里的泥沙怎么也刷不干净，水花溅得我满脸都是。
最麻烦的是处理蟹鳃。我小心翼翼掰开蟹壳，里面黑乎乎的鳃片看得我直皱眉。“这些都要去掉吗？”我犹豫着用剪刀一点点剪掉鳃片，生怕弄破了苦胆。有几只特别活泼的螃蟹，在我手里不停挣扎，差点又夹到我的手指。
等老妈回来时，我已经把螃蟹都收拾好了，只是厨房像打过仗一样——水池边溅满水渍，台面上散落着几根蟹脚。“不错嘛，第一次就能处理得这么干净！”老妈笑着系上围裙，“现在我来教你蒸螃蟹的技巧。”
老妈在锅里放了姜片和葱段，告诉我：“这样能去腥。”等水开后，她把螃蟹肚皮朝上摆进蒸笼，“这样蟹黄不会流出来。”八分钟后，锅里飘出诱人的鲜香，蟹壳变成了诱人的橙红色。
最后，我们不仅做了清蒸蟹，还有酱香浓郁的红烧蟹和金黄酥脆的油炸蟹。我迫不及待地掰开一只清蒸蟹，雪白的蟹肉冒着热气，蘸上姜醋汁，鲜甜得让人停不下嘴。
这次经历让我明白，看似简单的事情背后都有门道。就像蒸螃蟹，从清洗到蒸制，每个步骤都藏着学问。这个充满蟹香的周末，不仅让我尝到了美味，更让我体会到了亲手劳动的成就感。
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