离别的味道 空调呜呜地吹着，好像是在奏哀乐，连从外面飞进来的小虫子，也都小心翼翼地扇着翅膀，教室里一片死寂。 本...
我的拿手好戏-番茄炒鸡蛋
六年级
2025-08-22 881字
曹晴萱
我的“拿手好戏”——番茄炒鸡蛋 我的“绝活”可不少，溜冰时能在广场间快速穿梭，绘画时能勾勒出细腻的线条……可要说最让我骄傲的拿手好戏，还得数那盘红黄相间的番茄炒鸡蛋
我的“拿手好戏”——番茄炒鸡蛋
我的“绝活”可不少，溜冰时能在广场间快速穿梭，绘画时能勾勒出细腻的线条……可要说最让我骄傲的拿手好戏，还得数那盘红黄相间的番茄炒鸡蛋。
恰巧上周末，爸妈都要加班，我趁这个机会，准备大显身手。首先，我从冰箱拿出两个红灯笼似的西红柿和几枚新鲜的鸡蛋。水流轻柔地冲洗西红柿，鲜红的表皮泛着红玛瑙般的光。左手按稳，右手下刀，酸甜的汁水顺着刀口渗出，切好的小丁盛进白瓷盘，像堆着红宝石。接着磕开鸡蛋，蛋黄裹着蛋清“扑通”滑进碗里，筷子快速搅动，细密的泡沫不断翻涌，澄黄的蛋液渐渐泛起金边，像浮着层金色的云。
该炒菜了。燃气灶“噗”地跳出火苗，铁锅很快热得发烫。我捏着油瓶往里倒，金黄的菜籽油刚碰到锅底，突然像调皮的火花般“噼里啪啦”溅起来，吓得我往后退了好几步，手里的勺子都“哐当”掉在地上。心咚咚狂跳，脑子里只有“躲开油星”的念头，可看着空荡荡的锅，又咬咬牙：“不能逃！”硬着头皮把蛋液倒进去，蛋液在锅底迅速鼓起，边缘卷成金黄的波浪，蛋块成型后赶紧把切好的西红柿丁倒进锅里。
“滋啦——”锅里瞬间热闹起来，红红的汁水裹着蛋香，腾起白白的雾气。可就在我忙着翻炒时，突然一拍脑门，哎呀，最关键的一步——加水，我居然忘得一干二净！眼看着西红柿开始变焦，锅底泛起一个个小黑点，我急得像热锅上的蚂蚁，后脊沁出冷汗，心里直喊“完了完了”。慌乱中，我随手从水池边端起一碗水就往锅里倒，“哗”一声，锅里顿时“波涛汹涌”，好好的番茄炒鸡蛋直接变成了番茄鸡蛋汤。我尝了一口，一股焦味直钻鼻子，酸得皱起双眉。
不甘心就此罢休，我盯着盆底的焦痕发呆时，突然想起妈妈说过“炒番茄要等汁水冒泡时再加水”。于是我把锅洗净，重新开灶，这次我死死盯着锅里的动静：鸡蛋炒成金黄块盛出备用，西红柿在油里慢慢变软，鲜红的汁水一点点渗出来，像在锅里铺了层红绸。等汁水开始“咕嘟”冒泡，我沿着锅边绕着圈倒了小半碗水，白雾升起时赶紧翻炒，番茄的酸甜味混着蛋香直往鼻子里钻，接着我小心翼翼捏起一小撮盐抖进锅里，最后撒上葱花，瞬间，绿色的碎末落在红黄相间的菜上，像突然绽开的小花，香味“嗖”地一下漫满厨房。
终于，这盘红黄相间的番茄炒鸡蛋出锅啦！看着瓷盘里的“杰作”，我迫不及待夹起送进嘴里，酸酸甜甜的汁水在舌尖绽开，那味道别提多美妙了。
它，炒出的不仅是美味，更是成长的滋味。只要用心，再难的“拿手好戏”，也能练成。
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