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会跳舞的绿豆
三年级
2025-09-21 1735字
周奕伊
一、引言 平时吃绿豆的时候，我总觉得它安安静静躺在碗里，一点都不动。可偶然听老师说“有些材料混在一起，能让绿豆‘跳舞’”，我特别好奇：绿豆真的能跳舞吗？到底是什么让
一、引言
平时吃绿豆的时候，我总觉得它安安静静躺在碗里，一点都不动。可偶然听老师说“有些材料混在一起，能让绿豆‘跳舞’”，我特别好奇：绿豆真的能跳舞吗？到底是什么让它动起来的呀？为了找到答案，我决定用白醋和小苏打做实验，亲手看看绿豆“跳舞”的秘密。
二、实验探究
（一）实验目的
1.看看白醋和小苏打混在一起后，能不能让绿豆出现“跳舞”的现象。
2.对比绿豆在“白醋+小苏打”混合液和清水中的样子，弄明白绿豆为什么会“跳舞”。
（二）实验材料
1.透明玻璃杯2个（大小、形状一样，方便观察对比）
2.绿豆40颗（挑大小差不多、没破的，保证实验条件一致，平均分成2份，每份20颗）
3.白醋1瓶
4.小苏打粉末1小包
5.常温普通清水1杯（约200毫升，和白醋量相同）
（三）实验步骤
1.提前准备溶液：先向“实验组”杯子里加3克小苏打粉末，再缓慢倒入200毫升白醋，轻轻晃一下杯子让粉末充分溶解，等待液体中开始持续产生气泡；向“对照组”杯子里直接倒入200毫升常温清水，完成两种溶液的准备。
2.同步放入绿豆：取20颗绿豆，快速放入“实验组”的混合液中；同时取另外20颗绿豆，放入“对照组”的清水中，确保两组绿豆同时接触液体，避免时间差影响观察结果。
3.控制实验环境：将两个玻璃杯放在同一张平稳的桌子上（避开太阳直射处和通风口，排除风吹、温度变化等外界因素干扰），立即开始计时。
4.定时观察记录：每隔1分钟观察一次两组绿豆的状态，重点记录是否运动、运动方式（上浮、下沉、旋转等）、运动频率，持续观察5分钟，把看到的现象详细记在记录纸上。
（四）实验观察
第1分钟，实验组的绿豆刚放入就被溶液中已产生的大量白色气泡包裹，20颗绿豆均出现晃动，半数绿豆快速上浮，杯底剩余绿豆也随气泡翻滚轻微运动；对照组的绿豆放入后直接沉在杯底，无气泡产生，全部保持静止，水面无波动。
第2分钟，实验组的溶液中气泡持续生成，大部分绿豆浮在水面并随气泡旋转，少数下沉的绿豆在中途又粘到新气泡，再次上浮，形成“上下跳动”；对照组的所有绿豆仍沉在杯底，无任何运动迹象，清水保持透明平静。
第3分钟，实验组的浮在水面的绿豆因表面气泡破裂开始下沉，下沉过程中又会粘到杯底新气泡，再次上浮，20颗绿豆反复上下运动，像集体“跳舞”；对照组的绿豆位置无任何变化，始终静止在杯底。
第4分钟，实验组的溶液中气泡量减少，绿豆上浮速度变慢，运动幅度变小，但仍有近半绿豆在持续上下运动；对照组的清水依旧平静，绿豆无任何运动。
第5分钟，实验组的溶液中仅剩余少量小气泡，20颗绿豆逐渐沉回杯底，仅偶尔因残留气泡轻微颤动，“跳舞”现象基本停止；对照组的绿豆依旧保持静止状态，无任何变化。
三、结果分析
1.实验组的20颗绿豆在“白醋+小苏打”混合液中均出现明显“跳舞”现象：两种物质反应产生的二氧化碳气泡粘在绿豆表面，提供浮力使绿豆上浮；气泡破裂后浮力消失，绿豆因自身重力下沉，如此循环形成运动；而对照组的20颗绿豆在清水中始终静止。
2.两组实验仅液体种类不同（实验组为混合液，对照组为清水），其他条件（杯子、绿豆数量、水量、环境）完全一致，说明绿豆“跳舞”并非偶然，而是由白醋与小苏打反应产生的物质直接导致。
四、实验原理
白醋的主要成分是乙酸，小苏打是碳酸氢钠，二者混合会发生化学反应，生成大量二氧化碳气体。这些微小的二氧化碳气泡会紧密附着在绿豆表面，形成“气泡保护层”，相当于给绿豆提供了“小气垫”，减小绿豆的整体密度，使其克服重力向上浮起。当绿豆浮到水面时，表面气泡与空气接触后破裂，“小气垫”消失，绿豆密度恢复正常，便在重力作用下下沉。下沉过程中，杯底未完全反应的白醋和小苏打会继续产生新气泡，绿豆再次粘住气泡上浮，从而形成反复“跳舞”的现象。而清水中没有能与绿豆发生反应的物质，无法产生气泡，绿豆缺乏“小气垫”支撑，只能一直沉在杯底。
五、结论
1.实验证实，白醋与小苏打混合产生的液体能让绿豆“跳舞”，而清水无法实现这一现象。
2.绿豆“跳舞”的核心原因是白醋和小苏打反应生成的二氧化碳气泡，气泡的附着与破裂过程使绿豆实现上下循环运动。
3.对照组与实验组的对比，排除了“绿豆自身运动”“杯子影响”等干扰因素，确保实验结果的准确性和说服力。
六、实验收获
1.通过观察20颗绿豆集体“跳舞”的过程，不仅掌握了用对照组验证实验结果的方法，还理解了“乙酸与碳酸氢钠反应生成二氧化碳”的化学原理，收获满满成就感。
2.实验中需要持续关注20颗绿豆的个体差异（如上浮顺序、运动频率），培养了细致观察和及时记录的习惯，也认识到科学实验需严格遵循步骤，不能随意简化流程。
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