在我家的阳台上，静立着一盆奶奶多年前种下的昙花。它那宽厚碧绿的叶片，宛如一柄柄挺立的翡翠宝剑，平日里沉默而低调...
第一次做蛋挞
五年级
2025-09-23 393字
郭雨杭
金灿灿的蛋挞总是让我回味无穷。在这个周末早晨，我决定自己尝试做香喷喷的蛋挞。 我提前做好规划，准备了六个蛋挞皮，两个鸡蛋，一瓶牛奶，一点炼乳和白砂糖。开始做蛋挞了。
金灿灿的蛋挞总是让我回味无穷。在这个周末早晨，我决定自己尝试做香喷喷的蛋挞。
我提前做好规划，准备了六个蛋挞皮，两个鸡蛋，一瓶牛奶，一点炼乳和白砂糖。开始做蛋挞了。“蛋挞的关键在于蛋液的调配。”我先拿出鸡蛋，将它洗干净，在蛋的底端磕开一个小洞，让蛋清缓缓流出，再将蛋黄放入碗中，然后拿起打蛋器搅拌，蛋黄被搅拌得越来越黏稠，我随后往里面加入100豪升牛奶，15克白砂糖，一些炼乳，继续搅拌，蛋液渐渐变成了柔和的淡黄色。这时妈妈提醒我：“记得要过滤蛋糊哦！”我连忙取来筛网，果然还有些顽皮的小碎渣。
准备烤蛋挞了，我小心翼翼地将蛋液倒入蛋挞皮里，生怕把蛋液洒在外面，接着把蛋挞放入烤箱，温度调到200度，设置烤10分钟左右。随着“叮”的一声，我像等待花开般守在空气炸锅机前，香气溢满速个厨房，酥皮如绽放的千层菊，内馅嫩得轻轻晃动。我迫不及待地要下去，嫩滑的蛋心在舌间融化，奶香味十足。妈妈咬下一口连连点头：“比蛋糕店的还好吃”
我忽然明白：最美的滋味就藏在用心的每一个步骤里。我也没有想到，第一次做蛋挞就这么成功，心里真的好开心啊！
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