我是一只皮毛雪白的小兔子，住在森林的树洞里，过着无忧无虑的生活。每天清晨，第一缕阳光洒下时，我就会蹦出树洞，在...
手心传承的米香
三年级
2025-09-30 920字
励牧辰
手心传承的米香 暑假的光阴悄悄流走，但我的掌心里，却仿佛永远驻留了那一缕温暖的米香。那是在“浙拾糕首”店，我当了一回“小小守艺人”，亲手触摸到了传统糕点背后那份沉甸
手心传承的米香
暑假的光阴悄悄流走，但我的掌心里，却仿佛永远驻留了那一缕温暖的米香。那是在“浙拾糕首”店，我当了一回“小小守艺人”，亲手触摸到了传统糕点背后那份沉甸甸的匠心。
那个午后，我们约上好朋友小十一，跟着妈妈，就像两只快乐的小鸟，飞到了店里。一推开门，哇！一股热乎乎的、香喷喷的米味儿直往我鼻子里钻，好像每一个空气分子都在喊：“快来吃我呀！”我张大嘴巴，猛吸一口，哈哈，我是不是也变成一块小香糕啦？
我们往里走，发现工作室里弥漫的不仅是米香，更是一种安静而专注的气息。教我们做糕点的师傅是一位颇有经验的小哥哥，他的双手仿佛有记忆，每一个动作都从容不迫。他告诉我们，我们今天学的，是爷爷的爷爷传下来的手艺。
第一步是筛粉。师傅示范时，米粉如绸缎般轻柔泻下。“筛的不是粉，是耐心。”他轻声说，“一点急躁都不能有，这样糕的口感才会如雪般细腻。”我学着他的样子，慢慢摇晃筛子，让米粉均匀飘落。原本有点结块的米粉，一下子变得无比细腻，像冬天的第一场雪，轻轻柔柔地落在模具里。
最有意思是——放馅料。我们要给这些“白雪”挖洞，放进神秘的“宝藏”。师傅对每种馅料都如数家珍：“芝麻要炒到刚好香而不焦，豆沙要熬得绵密却不清甜。”他让我们用手指在粉中间旋出一个小窝，说这叫“筑巢”，既不能太浅而露馅，也不能太深而破底，分寸之间，都是代代相传的智慧。
最让我心潮澎湃的，是盖下“福”字模具的那一刻。梨木模具沉甸甸的，师傅扶着我的手，稳稳按下：“字要端正，心也要端正。这‘福’字送出去，是一份心意，不能有半点马虎。”当模具提起，那个清晰工整的“福”字呈现眼前时，我感受到的不只是喜悦，更是一种郑重的承诺。
蒸糕的时候，我们守着蒸笼，观察着火候和蒸汽。“时候未到，糕就不熟；火候过了，糕就老了。”师傅微笑着说，“就像做人做事，都要刚刚好。过了一会儿，锅盖边开始“噗噗”地冒出白气，越来越多，就像一朵朵白色的云彩！漫长的十五分钟后，盖子终于可以打开了，哇！刚才的小方块，全都变成了白白胖胖的“糕宝宝”，软乎乎的，冒着热气，好像在说：“快来尝尝我吧！”
我轻轻咬下自己做的糕，香甜软糯。这份美味里，有阳光下的稻谷，有炒锅里的芝麻，更有手艺人守护传统的那份执着与热爱。我忽然明白了，这满屋的香气，不仅是食物的味道，更是时间、耐心和专注凝聚的味道。那缕米香，从此不仅萦绕在鼻尖，更烙印在了我的手心，提醒着我：美好的事物，值得用心、用时间去慢慢创造。
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