四季的雨各有风姿,春雨温柔地唤醒沉睡的万物,秋雨缠绵地轻吟低唱,冬雨悄然孕育新的希望,而夏雨,却如热血少年,带...
香干炒芹菜
香干炒芹菜 在一个阳光灿烂的周末,我惬意地窝在柔软的沙发上,津津有味地看着美食节目。屏幕里,大厨们宛如拥有神奇魔法一般,一道道令人垂涎三尺的佳肴在他们手中诞生。突然
香干炒芹菜
在一个阳光灿烂的周末,我惬意地窝在柔软的沙发上,津津有味地看着美食节目。屏幕里,大厨们宛如拥有神奇魔法一般,一道道令人垂涎三尺的佳肴在他们手中诞生。突然,一道香干炒芹菜闯入我的视线,那翠绿欲滴的芹菜与金黄发亮的香干相互搭配,色泽宛如一幅绚丽的画卷,格外诱人。我心里瞬间涌起一个念头:我也要亲自试试做这道菜!
说干就干,我利索地系上围裙,仿佛瞬间化身为一名小小的“厨师”。我迈着轻快的步伐来到厨房的菜篮前,像寻宝一样精心挑选了一把新鲜的芹菜。这些芹菜茎杆碧绿如玉,叶片翠绿似翡翠,上面还闪烁着清晨露珠的晶莹光芒,宛如一颗颗剔透的珍珠。我将它们放在水龙头下,让清澈的水“哗啦啦”地流淌着,那声音仿佛是欢快的歌声,在为我加油助威。洗好芹菜后,我把它们平放在案板上,缓缓拿起菜刀,小心翼翼地开始切成小段。一开始,我的手紧张得微微颤抖,切出来的芹菜长短不一,我深吸一口气,努力让自己平静下来,慢慢调整状态,后面切得越来越整齐,就像排列整齐的士兵。接着,我又把香干切成薄片,那薄片轻薄得如同蝉翼。
食材准备妥当,我往锅里倒入适量的油。没过一会儿,油开始冒烟了,我赶忙把香干片放入锅中。“刺啦”一声,热油溅起无数油花,像顽皮的小精灵四处乱窜,吓得我差点把铲子都扔了出去。我鼓起十二分的勇气,紧紧握住铲子开始翻炒。香干在锅中渐渐变得金黄,散发出一股勾人魂魄的香味,仿佛在向我诉说着它的美味。随后,我把切好的芹菜段倒进锅里,锅里瞬间热闹起来,芹菜在热油的亲吻下发出“滋滋”的声响,好似在欢快地歌唱。我快速且熟练地挥动铲子,让芹菜和香干充分融合在一起。
然后,我开始调味。我轻轻拿起盐罐,像洒下希望的种子一样,均匀地撒了些盐,又倒入一点生抽为菜肴提鲜。接着,我放入一小勺鸡精,再快速翻炒几下,让调料如同灵动的精灵,均匀地融入每一根芹菜和每一片香干中。最后,我把炒好的香干炒芹菜盛到精致的盘子里。
这次做香干炒芹菜的尝试,不仅让我品尝到了美味的佳肴,更让我深刻地懂得了只要勇敢地迈出尝试的步伐,就能学会新的技能。以后,我还要尝试做更多的美食,开启更多的美味之旅。
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