以前洗头，我总躲在爸爸妈妈身后。我怕水跑进眼睛，酸酸的，肯定不好受。 暑假的一天，妈妈刚下班就满头大汗，她一边...
记那串难忘的新疆烤羊肉
一年级
2025-11-12 775字
陈轩宇
上周日的宁波街头，风里还带着点秋日的凉，爸妈却神秘地说要带我去尝“一口就忘不了的味道”——拐过两条街，“玉石买买提烧烤”的招牌就晃进了眼里，旁边的“北疆之歌”香气
上周日的宁波街头，风里还带着点秋日的凉，爸妈却神秘地说要带我去尝“一口就忘不了的味道”——拐过两条街，“玉石买买提烧烤”的招牌就晃进了眼里，旁边的“北疆之歌”香气早已抢先一步，勾得我脚步都快了几分。
还没到店门口，那股子香味就缠上了鼻尖：是孜然的焦香裹着羊肉的油润，混着辣椒粉的辛烈，像小钩子似的往喉咙里钻。我踮脚往里望，排队的人从收银台一直绕到马路边，活脱脱一条慢悠悠扭动的“长龙”。肚子里的馋虫早就闹开了，我攥着爸妈给的钱，一溜烟扎进队伍尾端，成了“龙尾巴”上晃悠的小不点，眼睛却直勾勾盯着烤架的方向。
终于挨到我们，爸爸嗓门一亮：“老板，十串羊肉串！”“好嘞！”戴着白帽子的老板应得脆爽，手里的动作没停——只见他从铁盘里抓起一把串，签子在指间轻轻一拢，“啪”地一下就架在了炭火上。橙红色的火苗“腾”地窜高，裹着羊肉粒舔舐，原本粉嫩的肉瞬间染上浅褐，油珠顺着签子往下滴，落在炭火上“滋啦”一声，冒起一缕带着香味的白烟。
我凑得更近了些，连老板手腕的动作都看得清清楚楚：他捏着签子根部轻轻一抖，肉串就像听话的小娃娃，齐刷刷翻了个面；等肉边烤得微微发焦，他手指一扣，一把翠绿的葱花就撒了上去，接着拿起孜然罐，手腕转着圈抖，细粉落在肉上，再抓起辣椒粉瓶“唰唰”两下，深红色的粉末裹住肉粒，连空气里都多了几分热辣的香。“好喽！”老板把串递过来时，我赶紧伸手接，指尖还能碰到签子传来的温热。
我迫不及待咬了一口——先是舌尖尝到辣椒粉的微辣，接着孜然的咸香裹着羊肉的鲜，油汁顺着嘴角往下淌，我慌忙用手接住。瘦肉嚼起来带着韧劲，每一口都能挤出鲜美的肉汁；吃到肥肉时更惊喜，入口就化在舌尖，一点不腻，只留满口腔的油香。我一口接一口，连签子上沾着的葱花都没放过，爸妈看着我满嘴油光的样子，笑得眼睛都弯了。
走的时候，我还回头望了望那家饭店，炭火的光在暮色里闪着暖烘烘的光。原来最难忘的味道，从来都不是多复杂的料理，而是这样一串带着烟火气的烤羊肉，藏着热闹的人群、老板娴熟的手艺，还有和爸妈一起的开心时光。下次再来宁波，我一定还要吃这“北疆之歌”的羊肉串！
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