雨铃铛 那天，大雨倾盆。我撑着伞，在雨幕中欢快地奔跑跳 跃，脚下溅起一层层水花，玩得不亦乐乎。忽然，“咚”的 一声...
童年的味道
四年级
2025-12-02 660字
蒋睿祺
今天，我在整理柜子的时候，从抽屉里找到了一张和外婆包艾青饺的照片，这又让我不禁想起了那天的故事。 清明节前几天，街上到处是卖艾青饺的，令人垂涎欲滴。我对外婆说：“我
今天，我在整理柜子的时候，从抽屉里找到了一张和外婆包艾青饺的照片，这又让我不禁想起了那天的故事。
清明节前几天，街上到处是卖艾青饺的，令人垂涎欲滴。我对外婆说：“我想做艾青饺！””好“外婆爽快地答应了，“过几天，我买好食材带你做!”
果不其然，一大早外婆就带我直奔菜市场，那里有许多上了年纪的老爷爷、老奶奶手垮着菜篮悠闲地精挑细选着，再看那些新鲜食材，有蔬菜类、水果类、海鲜类、肉类……被老板们整理得井井有条。我们买了猪肉、鸡蛋和咸菜，又去超市买了一袋粳米粉，最后去邻居家大花坛里剪了一些艾草。
食材准备完毕，开始制作啦，只见外婆拿出她的神器-----高压锅，放入艾草，再加入一些水，盖上锅盖，点火，过了一会儿，盖子上安全阀的小洞里就冒出气来，安全阀不停地旋转着上下跳动，还不时发出“兹兹“的响声，好像正唱着小曲儿呢!接着，开始做馅儿，外婆把鸡蛋煎熟，又将煎熟的鸡蛋、肉、和咸菜切碎并在锅中不停翻炒，她边炒边说：”多炒会儿，这样才香。“然后，她又把粳米粉拿出来让我倒入搪瓷盆，我接过粳米粉倒入盆里，可因为高度没控制好粳米粉溅的到处都是，外婆耐心地说：“倒的时候不要太高，可以贴着盆子的边倒下去，这样不容易溅出去。”接着外婆把煮好的艾草汁倒进粉堆里用筷子搅和搅和，外婆用力和面，我拿着一杯水一点儿一点儿往面团里加，不一会儿，一团带着艾草香的的青色面团就做成啦。
最后，我们开始包艾青饺了。我从大面团里揪下一小团，把它搓成圆滚滚的小球，使出九牛二虎之力把小面团压扁，再用力将面团窝成碗状，这样放馅儿更方便，另一只手挖一勺馅放入“碗中”手指一捏一折，在外婆的指导下我还捏出了漂亮的花边。又和外婆包了好几笼，大功告成啦!
从那以后，每年我都会和外婆一起做艾青饺，那喷香的艾青饺是我童年最温暖的味道。
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