暑假来啦！妈妈说要再带我去看大海，这次要去青岛！我开心得一晚上都翻来翻去睡不着，满脑子都是“哗啦哗啦”跳舞的蓝...
美味的蛋炒饭
一年级
2025-12-06 545字
蔡知洲
今天爷爷奶奶都不在家，那我们中午吃些什么呢？我们都苦恼极了，最后我决定露一手，给爸爸妈妈尝尝我亲自炒的蛋炒饭。 我先走进厨房，从冰箱里拿出过夜的冷饭，然后用剪刀把几
今天爷爷奶奶都不在家，那我们中午吃些什么呢？我们都苦恼极了，最后我决定露一手，给爸爸妈妈尝尝我亲自炒的蛋炒饭。
我先走进厨房，从冰箱里拿出过夜的冷饭，然后用剪刀把几根葱剪成一段段的，接着刨好胡萝卜丝，最后我又取出一个鸡蛋，往碗的边沿轻轻一磕，鸡蛋中间一下子就有了条裂缝，随后我两手抓住裂缝的边缘，向相反的方向用力一拉，蛋液就像丝绸般流入碗中。我又用一双筷子来回搅拌，等蛋白和蛋黄的颜色混合均匀就可以了。
接下来就开始炒饭了。我把火打开，等到锅里冒出丝丝白气，就往里面倒了点油，油很快便被烧热，接下来我就把胡萝卜丝倒了进去。“嘶”地一下，一大股白烟冒气，我连忙远远躲开，生怕被热油溅到。过了一小会儿，我才敢小心翼翼地将那一大碗白米饭也倒了进去，紧接着操起锅铲来回翻炒，等到这些白米饭有一些焦黄而且不再结块的时候，我就把蛋液均匀地倒在米饭上，接着继续翻炒，使蛋液能够拥抱每一粒米饭。这是最难的一步，我不停地炒，饭粒总是会跑到锅外，我只能一边炒，一边捡起锅外的饭粒往嘴里塞，手指不小心还被锅沿烫了一下呢，可疼了！不久，一粒粒金黄的饭粒就像调皮小精灵，在锅里不停跳动。我的内心激动极了，现在只剩下最后一步，我连忙往里面倒了点酱油，又把自己剪的葱均匀地撒在上面，一股香气迎面扑来。
我的蛋炒饭成功出炉了！我尝着自己做的蛋炒饭，感觉比之前奶奶炒的蛋炒饭更美味。下次炒蛋炒饭就交给我了！
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