树叶从树上飘落， 沙沙……沙沙…… 小鸟在枝头欢唱， 叽叽……喳喳…… 风从麦浪间穿过， 呼呼……呼呼…… 小朋友在草...
外婆的饺子
一年级
2025-12-06 716字
俞斯翰
一个晴朗的周日清晨，外婆笑眯眯地问我：“宝贝，今天中午想吃什么？”我不假思索地回答：“当然是您包的饺子！”外婆的眼睛弯成了月牙：“那要不要一起包？”我兴奋地连连点
一个晴朗的周日清晨，外婆笑眯眯地问我：“宝贝，今天中午想吃什么？”我不假思索地回答：“当然是您包的饺子！”外婆的眼睛弯成了月牙：“那要不要一起包？”我兴奋地连连点头。
外婆开始准备馅料。只见她手起刀落，猪肉瞬间变成均匀的肉丁。接着，菜刀在砧板上跳起轻快的踢踏舞，“咚咚咚”的节奏声中，肉丁渐渐化作细腻的肉糜。她取出一把嫩绿的芹菜，我连忙帮忙摘去叶片。外婆左手轻按一把芹菜，右手执刀，“咔嚓咔嚓”几声，翠绿的芹菜丁便堆成了小山。
要准备饺子馅了，外婆将肉糜和芹菜丁倒入盆中。打鸡蛋的动作行云流水，指尖轻叩蛋壳，双手轻轻分开，金黄的蛋液便如丝绸般滑落到盆里。盐粒从她指缝间簌簌飘下，像冬日初雪。再滴上蚝油和香油，筷子开始飞快旋转，让所有的食材拥抱在一起。那馅料渐渐泛出温润的光泽，宛如镶嵌着翡翠的玛瑙，静静等待着蜕变。
另一边，面粉如初雪堆积在盆中。清水缓缓注入，外婆的手在粉堆中画着圆圈，很快变魔术般揉出一个光滑的面团。她用手掌推着面团前行，再灵巧地折叠回来，周而复始的动作像在弹奏无声的乐章。当面团变得足够柔软，她便将其搓成长条后切成一个个小段。
擀皮是外婆的独门绝技。她一手转动面皮，一手掌控擀面杖，面皮在手下飞旋成圆月。“要中间厚边缘薄，”她轻声解释，“这样才装得下满满的馅料。”我学着她的样子托起面皮，舀上馅料，笨拙地模仿她包饺子的动作。外婆的手指灵巧地如同蝴蝶翻飞，一折一捏，一个胖嘟嘟的饺子便端坐掌中。而我的“作品”却歪歪扭扭，有的还露出了馅料，看得我们俩都乐不可支。
沸水在锅里欢唱，白胖的饺子们争先恐后地跃入水中。它们在翻滚的浪花中沉浮，宛如一群嬉戏的白鹅。蒸汽袅袅升起，饺子们都浮了上来。终于出锅了！我迫不及待地夹起一个，顾不上烫嘴就咬了下去。鲜美的汁水在口中迸发，那一刻，我尝到的不仅是食物的美味，更是外婆掌心的温度，是代代相传的爱意。
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