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花生的“营养伙伴”—根瘤
小学
2025-12-09 649字
张锦柏
花生的“营养伙伴”——根瘤 我们平时爱吃的花生，脆嫩香甜、营养丰富，可很少有人知道，它的根部藏着一位默默帮忙的特殊“伙伴”——根瘤。正是有了这位“伙伴”的助力，花生
花生的“营养伙伴”——根瘤
我们平时爱吃的花生，脆嫩香甜、营养丰富，可很少有人知道，它的根部藏着一位默默帮忙的特殊“伙伴”——根瘤。正是有了这位“伙伴”的助力，花生才能长得饱满又扎实。
在花生的根须上，常常挂着一串圆滚滚的小疙瘩，这就是根瘤。它通常是浅粉色的，形状像一串串迷你葡萄，多为球形或椭圆形，直径只有1到3毫米，单个重量仅0.01到0.1克，比绿豆还要小一圈，摸起来软乎乎的，轻轻一碰还会微微变形。
很多人可能会担心：这些疙瘩长在根上，会不会和花生抢营养？其实恰恰相反，根瘤是花生最靠谱的“营养助手”。成熟的根瘤里有一种特殊的物质——固氨酶，它就像一位勤劳的“转化大师”，能把空气中花生无法直接吸收的氮气，变成容易吸收的氨态氮。据科学统计，每公顷花生一生能固定100到200千克的氮，这些氮素能满足花生50%到70%的氮需求，相当于给花生量身打造了天然氮肥。
如果把花生比作“种地的农民”，根瘤就像它自带的“氮肥工厂”——不用额外买肥料，自己就能“生产”生长所需的养分；要是换成种玉米，农民还得专门给土地施氮肥呢！
根瘤和花生的关系，叫做“共生”——根瘤靠花生提供的糖分和水分生存，同时拼命帮花生“生产”营养，两者互帮互助，缺一不可。大自然里还有不少这样神奇的“互助组合”：珊瑚和虫黄藻就是一对好朋友，虫黄藻住在珊瑚体内，给珊瑚“涂”上五彩斑斓的颜色，还帮珊瑚制造食物；珊瑚则给虫黄藻提供安全的“房子”和充足的营养。牛和肠道里的菌群也很默契，菌群能帮牛消化难嚼的青草，把粗纤维变成营养物质；牛则给菌群提供温暖的“食堂”和源源不断的食物。
小小的根瘤，藏着大自然神奇的互助智慧。原来我们爱吃的花生，背后还有这样有趣的生物秘密。只要我们仔细观察身边的植物和动物，就能发现更多生物之间的默契配合，感受到自然界的奇妙与和谐。
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