别人家里“家有一老，如有一宝“。我家的脉象和正常家庭不一样，是”家有一小，如有一宝。 这个一“宝”，自然就是我...
指尖上的美味佳肴
五年级
2025-12-29 674字
毛晟闻
“刺啦”，“刺啦”，油渍暴起的声音不绝于耳，锅碗瓢盆碰撞的声音在油烟机的轰鸣声中持续不断的响着。就在我倒入芹菜的那一瞬间，刺耳的声音突然响起，数万颗油渍犹如敌方兵
“刺啦”，“刺啦”，油渍暴起的声音不绝于耳，锅碗瓢盆碰撞的声音在油烟机的轰鸣声中持续不断的响着。就在我倒入芹菜的那一瞬间，刺耳的声音突然响起，数万颗油渍犹如敌方兵马一般，汹涌地向我扑面而来，我不禁倒退几步……
到底发生了什么呢？请听我娓娓道来。
每当我想起妈妈辛苦炒菜的背影，心中都会一阵酸涩。我想起之前妈妈教给我的煮菜技巧，于是灵机一动，想在今天给爸爸妈妈们一个大大的惊喜。于是，我亲自拿起了锅碗瓢盆，准备好了各种食材，准备大显身手，煮一碗妈妈最喜欢吃的家常菜——芹菜炒黄牛肉。
随着“哔哔哔”的声音响起，我拧开了煤气灶，在静等1分钟后，把锅烧热了，接着往里倒入淡黄色的油，就从锅边顺势而下，就像是无数水滴回归大海一般，在锅的正中心聚集。随着温度的持续加热，锅的上方冒出了股股热气，我看是时候了，于是将早已准备好的牛肉丝倒入了锅中。
伴随着油的滋润，原本深红色的牛肉丝渐渐变成了淡棕色。我拿起一旁的锅铲，不停地翻炒着牛肉丝，让它的每一面都能够被油包裹。那牛肉的香味直冲我的鼻尖，不禁让我猛吸了几口，我的嘴角泛起了微笑，口水就快要抵挡不住它的优惠了，即将喷涌而出。
这就是刚刚那一幕的惊险前奏，我看着迎面扑来的油渍，壮了壮胆，重新向前，将一旁准备好的料酒扑灭了油渍，使我不禁舒了一口气。随即，我把适量的酱油倒入锅内，增加咸度的同时，又将食物润色了一遍。最后小火慢炒，一分钟后就大功告成了！
看着盘子里翠绿的芹菜和酱色的牛肉，以及牛肉上那绝美的反光，闻着那扑鼻的香气，我抵挡不住诱惑，用筷子夹起了一块，放入口中，缓缓品尝起来。
我的脸上浮现出了自豪的笑容，不禁感叹道：“嗯！不嫩不老，火候刚刚好！”
我的脑海中浮现出了妈妈那惊讶而欣慰的笑容，还有那句温柔的夸赞，静静地等在桌前，听着门外的动静，满心期待着家人的归来。
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