“背起行装出发吧,去触摸山河湖海的心跳。 古人说:读万卷书,行万里路。旅行这本会动的书,每一页都写着世界的奇妙密码，...
炒糖醋排骨之“魔法”
六年级
2025-12-30 789字
张蕊
我的拿手好戏是做糖醋排骨。起初照着视频学，简直是一场“厨房灾难”——不是糖炒成了黑炭，就是排骨硬得像小石子，咬得我腮帮子疼。后来，我像个小科学家一样反复调整火候和
我的拿手好戏是做糖醋排骨。起初照着视频学，简直是一场“厨房灾难”——不是糖炒成了黑炭，就是排骨硬得像小石子，咬得我腮帮子疼。后来，我像个小科学家一样反复调整火候和糖醋比例，终于能变出一盘红亮诱人、骨酥肉嫩的“魔法”排骨。
去年除夕夜，妈妈想给大病初愈的姥爷做糖醋排骨，可试了几次都不成功，急得直冒汗。我像个小超人一样“嗖”地站到灶台前，拍拍胸脯说：“我来吧！”妈妈半信半疑地瞪大眼睛：“你真的可以吗？”我没回答，而是神秘一笑，开始我的“魔法表演”：洗菜、切配、炖汤……我小心翼翼地控火，看着糖在锅里跳舞，变成漂亮的金红色，小排在锅里“咕嘟咕嘟”地唱歌，满屋弥漫着酸甜的香气。
开饭时，姥姥姥爷、爷爷奶奶、姑姑一家都来了。当那盘油亮红润的排骨像艺术品一样端上桌时，堂弟第一个瞪圆了眼睛，像只小馋猫一样惊呼：“哇！姐，你太厉害了，比外面餐厅的还香！”姥爷也尝了一块，眯着眼睛笑呵呵地说：“不错，真好吃！”那一刻，窗外烟花像彩色的雨点一样绽放，屋内笑声像泡泡一样飞舞，我坐在椅子上，看着家人围坐分享我做的菜，心里暖得像被一个巨大的、毛茸茸的炉火烘着——原来所谓“长大”，就是在家人需要时，稳稳地接住那一份烟火与期待。
还有一次，我和妈妈吵了一架，谁也不理谁，家里安静得像一座冰山。夜里我翻来覆去睡不着，想起小时候每次我生病，她都会变出许多我爱吃的菜。第二天一早，我像个小忍者一样悄悄起床，生怕吵醒妈妈。洗净排骨、焯水，炒糖色……厨房里只剩锅铲轻碰的“叮当”声，像一首温柔的小夜曲。当那盘浓香四溢的糖醋排骨摆在桌上时，妈妈愣住了，像被施了定身咒。她默默坐下，夹起一块，慢慢咀嚼，过了一会，她放下筷子，伸手摸了摸我的头，什么都没说，但眼神里的冰霜早已融化，像春天的阳光融化了冰雪。那顿饭，我们没提争吵，只有一盘糖醋排骨，像一座彩虹桥，默默替我们说尽了歉意与爱。
如今，每当锅中糖色泛起金红，我就知道——这道糖醋排骨，早已不只是我的拿手好戏，更是我给家人的一封无声家书，在酸甜交织的烟火里，写满了牵挂、和解与成长。
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