外公家的柿子树 今天我去外公家玩。一进院子,院子里的那棵柿子树,就成了最耀眼的风景。 挂在枝头的柿子还是青绿色的...
传统美食里的快乐
小学
2026-01-26 535字
徐嫣崎
作为名副其实的“小吃货”,我最爱的童年小零食就是蛋卷啦!蛋卷酥酥脆脆的,一口下去,满嘴留香,如果咬到芝麻,那味儿,别提有多香了。 妈妈见我如此钟爱蛋卷,便决定和我一
作为名副其实的“小吃货”,我最爱的童年小零食就是蛋卷啦!蛋卷酥酥脆脆的,一口下去,满嘴留香,如果咬到芝麻,那味儿,别提有多香了。
妈妈见我如此钟爱蛋卷,便决定和我一起动手做一做蛋卷。
只见妈妈就像变魔术一样拿出一大袋面粉,碗里的面粉一下子堆成“小山”。随后我打入两个鸡蛋,就像金黄色的“小太阳”掉进了“雪山”,瞬间染成了一片。接着,我们再按比例倒入牛奶、白糖、黄油、芝麻……便开始搅拌啦!妈妈一边搅拌一边说:“鸡蛋液最好的状态,就是把颗粒状全部打散,打成顺滑的面糊状,才算成功哦!”
到了我最感兴趣的制作环节,妈妈拿出平底锅,打开最小火,在上面刷一层油,舀一勺鸡蛋液倒入中间,“滋——”,白烟迅速升起,鸡蛋卷的香味飘香四溢。只见妈妈左手拿烘焙纸,右手拿圆铁盘,没过一会儿工夫,鸡蛋液压成了一个淡黄的圆月盘。紧接着,妈妈又火速给面饼翻了个面,渐渐地面饼的两面都变成了金黄色带着一点儿焦糖色。
“趁面饼软呼,赶紧卷起来。”妈妈说着便掏出一根筷子开始卷动蛋饼,一转眼,一根香喷喷的鸡蛋卷新鲜出炉啦,馋得我直咽口水!
我学着妈妈的样子进行一系列的操作,第一片时间没有掌控好,烤焦了,第二片力度没有掌控好,破了很多个小洞……我心想:“再尝试几次,总有一次能成功的。”直到三四片后,我终于做出了完美的鸡蛋卷。
尝着小小的鸡蛋卷,我的心里美美的,想不到这传统的小零食竟给我带来了大大的惊喜,也让我体验了下厨的快乐。
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