秋天是一个充满诗意的季节。王正如王维诗中所吟诵的那样：“空中新雨后，天气晚来秋。” 初秋渐渐褪去了盛夏的热烈，...
花馍点红
六年级
2026-03-15 799字
华晨曦
"面塑捏成瑞气蒸，阖家愿望此中凝。花馍何以招人爱，意寓来年享太平。"在我的家乡阜阳，春节是从一笼笼花馍的热气里开始的。特别的是，每个花馍上都有一个鲜艳的红点，就像一
"面塑捏成瑞气蒸，阖家愿望此中凝。花馍何以招人爱，意寓来年享太平。"在我的家乡阜阳，春节是从一笼笼花馍的热气里开始的。特别的是，每个花馍上都有一个鲜艳的红点，就像一朵小梅花。
蒸花馍要挑晴好的日子。奶奶说："天气好了，面才能发得好，蒸出来的馍才够暄乎！"头天晚上，奶奶就把面团和好了。面团被放进铁盆，盖上保鲜膜。为了保持温度，让面团更好地发酵，奶奶特意抱来了棉被紧紧包住盆，还对我笑着说，这是她的妈妈交给她的秘诀。面团在盆里躺上一晚，第二天一起床，就变得白白胖胖，掀起来看一看，面里边儿全是一个个小孔，这就是发好了。发好之后揉一揉，把面揉筋道，就可以开始包花馍了。
奶奶的手就是魔术师。一团面在她掌心揉搓按压，包进一颗蜜枣，再捏、剪几下，就变成了一只圆墩墩的兔子。我总爱趴在桌边看，面絮沾上她的袖口，阳光照着她花白的头发。那些小兔子、小鱼、小莲花在她指尖诞生，安静地趴在案板上，等着最重要的一刻。
花馍，馍如其名，有着各式各样的花形。通常是些小动物，小花之类的。瞧，奶奶手上拿着一块儿面团正包呢！奶奶把面团往案板上一压，放进一颗蜜枣，包起来，一揉一捏，捏成一个巴掌大小的椭圆，又拿起剪刀，"咔咔"两下，剪出两只兔耳朵。一只圆墩墩的小兔子就出来啦！我总爱趴在桌角看，那些小兔子、小鱼、小莲花在她指尖诞生，等着最重要的一刻。
"点红啦！"奶奶拿起一根筷子，沾上一点染料，在每个花馍中央稳稳一点。鲜红色的圆点落下的瞬间，那些面做的小动物仿佛忽然有了灵气，眼睛亮了，姿态活了。一点红，让寻常的面食成了吉祥的艺术。
饭桌上，我津津有味地吃着热腾腾、软乎乎的花馍。奶奶坐下来，讲起红点的来历：以前闹饥荒，人们连蒸熟的馍都守不住。后来有高人指点，用朱砂在馍上点个红。后来，被点红过的馍再也没被偷了。而这红点也成了"镇馍符"，守住了一村人的口粮和福气。
如今，早就不缺粮食了，可这点红的传统一代代传了下来。我想，我们守着的，不仅仅是一笼馍，更是人们心中那份对来年生活能够幸福美满、不愁吃穿的期盼吧！
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