七月的阳光热情似火，七月的蝉鸣清脆悦耳，七月的荷花亭亭玉立……炎炎夏日，我迎来了多姿多彩的暑假生活。 “读万卷...
我学会西红柿炒鸡蛋
四年级
2025-07-18 663字
孙菲比
每当我看见餐那盘红红黃黄的西红柿炒鸡蛋时，我的心里就充满了成就感，这道菜不仅简单易做，还让我体会到了烹饪的乐趣。 记得第一次尝试做西红柿炒鸡蛋是学校布置了一项 劳动
每当我看见餐那盘红红黃黄的西红柿炒鸡蛋时，我的心里就充满了成就感，这道菜不仅简单易做，还让我体会到了烹饪的乐趣。
记得第一次尝试做西红柿炒鸡蛋是学校布置了一项
劳动课的作业，要做一道跟蛋有关的菜。我听到这个消息，开心的跳了起来，跟妈妈说：“我现在想做西红柿炒鸡蛋。”
我先把红彤彤的西红柿放在水龙头下冲洗，它们滑溜溜的，像在和我玩捉迷藏，好几次差点从手中溜走。洗净后，开始切西红柿，可这软乎乎的家伙一点也不听活，我费了九牛二虎之力，才把它们切成大小不一的块状。接着，拿起鸡蛋在碗边轻轻一磕，本以为能顺利打出蛋液，没想到用力过猛，蛋亮碎了好几块掉进碗里，我只好用筷子小心異翼地把蛋壳挑出来，这开局可真有点狼狈。
接着，我点燃炉灶，往锅里倒油。没想到，油热得太快，我刚把鸡蛋液倒进去，油花就四溅开来。等鸡蛋炒好盛出，我开始炒西红柿。可火开得太大，西红柿刚下锅就有点糊了，我手拉脚乱地翻炒、加调料。在慌乱中，我把醋当成酱油倒了进去，味道瞬间变得奇怪起来。家人看着手忙脚乱的样子，忍不住笑出声。爸爸鼓励我说：“做菜就像生活，火候要自己慢慢掌握，失败几次很正常。”
于是，我又一次尝试。我把蛋液倒入热锅中，只听“噼里啪遊”一阵响，蛋液瞬间在锅里膨胀起来。我赶紧拿起铲子翻炒，不一会儿，鸡蛋就炒好了，我把它盛到盘子里。接着，我又往锅里倒了点油，把切好的西红柿放进锅里，不停地翻炒。西红柿渐渐变得软烂，汤汁也变得浓稠起来。这时，我把炒好的鸡蛋每入锅中，和西红柿一起翻炒均匀，再加入适量的盐和糖，继续翻炒了几下，终于，香喷喷的西红柿炒鸡蛋出锅了。
这次经历让我懂得，烹任就像生活，会有意外和挫折，但只要积极应对，也能收获别样精彩。
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