“离家三里远，别是一乡风。”可论起最耳熟能辨的传统，必然属包饺子了。咿呀学步的小娃娃，知法懂礼的小学生，鬓角染...
饺子里的年味儿
六年级
2025-07-22 607字
胡语嫣
“离家三里远，别是一乡风。”可论起最耳熟能辨的传统，必然属包饺子了。咿呀学步的小娃娃，知法懂礼的小学生，鬓角染霜的老人，一提到饺子，谁的舌尖不是立马泛起肉香？更别
“离家三里远，别是一乡风。”可论起最耳熟能辨的传统，必然属包饺子了。咿呀学步的小娃娃，知法懂礼的小学生，鬓角染霜的老人，一提到饺子，谁的舌尖不是立马泛起肉香？更别提大口大口吃了！
我和妈妈早早就备齐了料：水灵灵的芹菜切成碎儿，和入一早就剁得黏糊糊的猪肉泥，还有一摞圆圈儿似的软乎乎的饺子皮。我不禁畅想着：这些小料经过本大厨的巧手，融合成一个个白乎乎的“胖娃娃”，一个接一个地跳进煮开了的汤里……
“回神啦小傻瓜！”妈妈无情地拍醒了我。只见妈妈灵活地拿起一张皮儿，用勺子快速舀了一个肉团，指尖沾了点儿清水滑于皮边，再用手变戏法似的上下一合，一个圆滚滚的饺子就神气洋洋地站在了托盘上。跃跃欲试：看着这么简单，我肯定也会！
我迫不及待地抢过一张皮，这皮在手里软乎乎的，托着像片小云朵。“妈妈，这皮儿这么圆，是不是有‘团团圆圆’的寓意？”我一边问，一边笨手笨脚地往皮边抹水。妈妈正低头包饺子：“真是个小机灵鬼！每年除夕，一家人围在一起包饺子，圆皮就是团圆，是盼着一家子平平安安呢。”可这饺子到了我手里，偏生成了调皮的娃娃。不是肉馅放太多，“噗”地撑破了肚皮；就是捏得太松，边缘歪歪扭扭，不成样子。妈妈看见我皱着眉头，急得满头大汗的样儿，笑了：“囡囡，别急。咱们往肉馅儿里包个硬币，吃到它的人呀，接下去一整年一定顺顺利利。”
不一会儿，托盘上就站满了“小胖墩”。水开了，我笨拙地端起托盘，饺子排着队“扑通扑通”跳进锅里。我扒着锅沿，心里盼着能吃到那只幸运的饺子，又盼着那团圆的香气，能在屋里飘得久一点，更久一点。
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