打乒乓球 暑假到了，天气像个大火球一样，十分的热。每天都待在空调房里，很无聊。幸好，爸爸提出带我去文化馆打乒乓...
蛎蝗塌蛋
小学
2025-08-05 712字
梁昊
我跟妈妈来到菜市场，水产区摆满了鲜活的海鲜。妈妈问我想吃什么，我盯着琳琅满目的海鲜，一时间拿不定主意。忽然，旁边摊位上一堆裹着湿滑黏液的小东西吸引了我：“这个是什
我跟妈妈来到菜市场，水产区摆满了鲜活的海鲜。妈妈问我想吃什么，我盯着琳琅满目的海鲜，一时间拿不定主意。忽然，旁边摊位上一堆裹着湿滑黏液的小东西吸引了我：“这个是什么呀？”妈妈笑着说：“这是蛎蝗，就是你上次在海边礁石上看到的那种。”我立刻想起那些牢牢粘在礁石上、一撬就露出嫩肉的小家伙，眼睛一亮：“我要吃这个！”妈妈二话没说，让老板称了一些。
回到家，我迫不及待地系上妈妈的碎花围裙，让她在旁边当“军师”。“蛎蝗得一个个摸着洗才放心，要是藏着小碎壳，咬到会硌牙的。”妈妈一边示范一边说。我学着她的样子，指尖捏起滑溜溜的蛎蝗，果然摸到个尖尖的小壳，赶紧捏出来扔掉，像完成了什么重要任务似的。
准备工作很快做好：两个鸡蛋在碗里打散，撒上翠绿的葱花，再加点盐和胡椒粉，筷子搅得蛋液起了一层小泡沫。妈妈帮我把锅烧得冒烟，我赶紧调成小火，倒上油。油珠在锅底跳着舞，我屏住呼吸，把蛋液慢慢倒进去，手腕轻轻转着锅。奇迹发生了，蛋液顺着锅壁铺开，边缘慢慢翘起，像给中间的蛋饼镶了圈金黄的荷叶边，“滋滋滋”的响声里，还混着我“砰砰”的心跳。
我小心地把蛎蝗铺在蛋饼上，等底面煎得金黄，正想翻面。就在这时，一粒滚烫的葱花“啪”地蹦到我手臂上，“呀！”我吓得手一抖，锅铲“哐当”掉在地上。眼泪在眼眶里打转时，妈妈轻声问：“就差最后一步啦，要放弃吗？”我咬咬牙，捡起锅铲重新握住。这次我更小心了，铲子贴着锅底轻轻一推，再猛地往上一抬，蛋饼在空中翻了个漂亮的跟头，稳稳落回锅里！
厨房里很快飘满了鲜美的香味。当我把蛎蝗塌蛋端上桌时，金黄的蛋饼上嵌着白白胖胖的蛎蝗，边缘还带着点焦脆的花边。爸爸夹起一块，眼睛瞪得圆圆的说：“外焦里嫩，比妈妈做的还香！”我咬了一大口，鲜美的汁水流进嘴里，心里甜滋滋的。
原来做菜真不是件容易的事，妈妈每天变着花样做三餐，要洗要切要炒，很辛苦。以后我要多帮妈妈打下手，分担做家务。
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