今年暑假，我和妈妈又去了中原大地——河南。这一次我们要去寻访最早的中国：夏的文明。安阳的殷墟是大邑商遗址，有几...
制作蛋糕
四年级
2025-08-17 836字
林天晴
制作蛋糕 今天，我和哥哥一起在家做了一个电饭锅蛋糕。 首先，我们准备好了要用的材料，有打蛋器、低筋面粉、6个鸡蛋，还有玉米油和不可少的牛奶。准备好材料之后，我们就开始
制作蛋糕
今天，我和哥哥一起在家做了一个电饭锅蛋糕。
首先，我们准备好了要用的材料，有打蛋器、低筋面粉、6个鸡蛋，还有玉米油和不可少的牛奶。准备好材料之后，我们就开始制作蛋糕了。第一步，我拿出6个鸡蛋，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，这一步，是哥哥帮我做的，因为他怕我把蛋黄弄碎，可是他在分离的时候也弄碎了。
第二步是称出50克的白砂糖，倒入蛋清中，搅拌均匀后放入冰箱中冷冻30分钟。这一步很简单，哥哥让我来完成。我小心翼翼地舀了一小勺白砂糖，用电子秤称重，看还没有到就舀了一大勺，直到舀到了50克，我就把称出的50克白砂糖全部倒进了蛋清里，充分搅拌后放进了冰箱，这样第一阶段就完成了。
第三步是把60克玉米油倒入碗中，再称90克牛奶，和玉米油一起搅拌均匀。哥哥先倒了60克玉米油，让我倒90克牛奶。我想不就是把瓶子里的牛奶全部倒进去吗？于是我就拿起一瓶牛奶，“咕嘟咕嘟”倒了进去，“停！”哥哥大喊了一声，我连忙停下了手中在倒的牛奶，原来一瓶牛奶不是刚好90克，再看看电子秤上显示的数字，都已经超过3克了。哎，还是下次注意点吧。然后我又把牛奶和玉米油一起搅拌乳状。
第四步就更难了，是用筛子把100克低筋面粉筛入上一步的牛奶和玉米油搅成的牛奶里面搅拌均匀，我们把好多面粉都弄了出去，当我们把刚才的100克低筋面粉搅拌成的“牛奶”里面，并且搅拌均匀。我们把好多面粉都弄出去了，当我们把刚才的100克低筋面粉筛进去的时候，我的衣服上已经有很多面粉了，可“牛奶”里面还没到100克，哥哥又筛了一些低筋面粉，搅拌均匀。
第五步是把6个鸡蛋的蛋黄倒入面粉中，继续搅拌均匀。这一步听着简单，做起来不比上一步简单，因为我搅拌的时候，那锅铲就像我走在刮着大风的路上，很沉重。锅铲好不容易“走完了刮着大风的路”，这时候，冰箱里的蛋清也可以拿出来了，这一步是花时间最长的，也是最难的一步，用打蛋器把蛋清打成“白霜”，因为蛋清里有一些弄碎的蛋黄，所以我们打了一个小时才完成。有一段时间是我打的，哥哥扶着碗渐渐的，我双手紧握打蛋器，右手大拇指按紧了按钮，我的手越来越酸，哥哥就开始帮我打，过了好久终于打出了“白霜”。最后，我们把两种材料混在一起，搅拌均匀，倒入电饭锅。
一小时后蛋糕出炉了，看着热气腾腾的蛋糕，我忍不住切了一块，咬了一口，甜滋滋的好吃极了！
我喜欢吃蛋糕，更喜欢做蛋糕！
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