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我学会了做面条

四年级 2025-08-18 692字 庄汀妤
一个周末,老师给我们布置了做面条的作业。好期待吃到自己做的面条呀!学习做面条的第一步就是和面。我跃跃欲试,迫不及待地往碗里洒了半碗面粉,然后用小碗接了水一把倒进了

一个周末,老师给我们布置了做面条的作业。好期待吃到自己做的面条呀!学习做面条的第一步就是和面。我跃跃欲试,迫不及待地往碗里洒了半碗面粉,然后用小碗接了水一把倒进了碗里。我拿着筷子在碗里快速地胡乱搅拌几下,启动和面环节。可这些面粉仿佛是群调皮捣蛋的小精灵,不肯拥抱在一起,散在碗中各个地方,怎么也聚不拢。肯定是水加小了。我又往碗里加了整整半碗水,现在好了,面粉成了黏人精,它们紧紧贴在我手上,怎么也不肯下来。看着这碗乱糟糟的东西,我的心情一落千大,沮丧到极点,心中打起了退堂鼓。不行,不能放弃。我重新打起了精神,既然靠自己不行,那就请外援,让妈妈来教我。有了第一次的教训,我不再心急。我倒上面粉,少量多次的加水,再用筷子顺时针搅拌,用手用力地推着面粉。这次,面粉乖乖地紧密联合,在反复地揉碾后,形成了一个光滑的面团。我高兴极了,终于成功了。①我连和面那么雅的步骤都弄好了,撒面就是小菜一碟,有什么难的。我自信满满。面团发酵后就是擀面了。我先在擀面仗上撒满面粉,再轻轻地向前一推,面团被按压了下去,可依然很厚,我又使劲一推,却把面团给推破了。我垂头丧气,懊恼地抓了抓头发,只能重来了。根据妈妈说的方法,我用均匀的力道擀面,每推一下就转动一下面皮。面团在我的各种技巧中被收拾得服服贴贴,甘拜下风,成为了一个厚0.2厘米的圆形面皮。直是完美,我满意地拍了拍手,得意地看着那个完美的面皮,心中一阵窃喜。接下来就一帆风顺,行云流水了,叠面、切面、抖面、煮面,一气呵成。

我怀着激动的心情看着那锅香气四溢的面,垂涎欲滴,这可是第一次吃我自己做的面啊。我迫不及待盛了满满一大碗。一口下去,面条筋道爽滑,鲜美的味道在舌间跳跃,幸福感和成就感溢满口腔。“好吃,直好吃。”我兴奋地大声叫道,沉浸在美食中无法自拔。这真是次成功的美食探索之旅啊!



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