“浮力”的奥秘 “科学本身就是伟大的美。”这句话出自我最崇拜的人—居里夫人。我今天做了一个实验：盐水浮鸡蛋。结...
我学会了炒四季豆
小学
2025-10-15 528字
彭莘媛
我有事没事就爱翻一本叫《炒菜100种大全》的书。正巧欧老师让我们学做一道菜，我有点开心，但更多的还是对火源的害怕。 我从冰箱里拿出五六根长长的四季豆、一小块猪肉，以及用
我有事没事就爱翻一本叫《炒菜100种大全》的书。正巧欧老师让我们学做一道菜，我有点开心，但更多的还是对火源的害怕。
我从冰箱里拿出五六根长长的四季豆、一小块猪肉，以及用小碟子备好的葱、姜、蒜，开始清洗处理。我用清水冲洗四季豆，还用指甲仔细地搓了一遍。接着，我学着书里的样子，将四季豆去掉两头，并轻轻撕掉侧面的老筋，再把它们平均掰成五六段。因为知道生的四季豆有毒，做完这些我又赶紧洗了一遍手。
我把葱、姜、蒜和油倒入锅中。因为害怕，我右手拿着锅铲，左手则把锅盖当护盾，还戴上了隔热手套，穿上大大的围裙，这才敢点燃火。油热后，锅里开始冒出一个接一个小泡，吱吱声随之传来，我吓得连忙向后退了两步，生怕热油溅到身上。等了好一会儿，我才慢慢往前挪，直到看见葱姜蒜变得焦黄，才赶紧关火，将油倒入到小碗里，把炸香的葱姜蒜挑出来扔掉。
接着，我把油重新倒回锅里，迅速放入四季豆。豆子在锅铲的指导下，一个个在锅里跳起舞来：有的在锅里翻滚；有的在锅里学起了“大跳”；有的在空中跳起，又落在铲上；有的……
我趁着火候，撒了点盐，又把肉块扔了进去。可手一抖，本来要加的一小勺盐，变成了一大勺！我也管不了那么多了，硬着头皮继续翻炒。
炒啊炒，直到四季豆变成了说明书里说的深绿色，我立刻关火，将菜盛入盘中。我把菜端到餐桌中央，妈妈尝了一口，评价道：
“嗯……还可以……就是这个太咸了不大……爽口了，对！”
哈！小成功。
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