今天，妈妈从菜场拎回一只青蟹，个头足有巴掌大。哈哈，光是瞅着它张牙舞爪、耀武扬威的模样，我就知道我们可以大饱口...
那一碗鲜到骨子里的青蟹汤
三年级
2025-08-18 452字
杨欣怡
今天，妈妈从菜场拎回一只青蟹，个头足有巴掌大。哈哈，光是瞅着它张牙舞爪、耀武扬威的模样，我就知道我们可以大饱口福了。 这青蟹的“青”果然名不虚传——活脱脱一位披甲的
今天，妈妈从菜场拎回一只青蟹，个头足有巴掌大。哈哈，光是瞅着它张牙舞爪、耀武扬威的模样，我就知道我们可以大饱口福了。
这青蟹的“青”果然名不虚传——活脱脱一位披甲的大将军，背着青绿色的硬壳，泛着釉光。我忍不住用手指轻轻敲了敲，“咚咚”两声，清脆得像敲小鼓。再看它那对小黑豆似的眼睛，嵌在能灵活转动的眼柄上，忽闪忽闪的，配上嘴边不断吐出的一串串白泡泡，简直得意得不行。
傍晚时分，妈妈挽起袖子处理青蟹。“咔嗒”几声，大卸八块的蟹块被扔进热油锅里，“滋啦”一响，原本青绿的蟹壳渐渐染上胭脂红，连空气里都飘起青蟹的香。接着丢进切好的土豆块翻炒，待土豆边缘微焦，“哗啦”一声注入开水，白汽腾地冒起来，盖住锅盖焖上十分钟，厨房里都弥漫着青蟹的香味。
终于，土豆青蟹汤端上桌了。奶白的汤里浮着橙红的蟹块和黄润的土豆，热气裹着鲜气扑脸而来，馋得人直咽口水。我抢先掰了只蟹腿，轻轻一咬，壳脆裂开，细嫩的蟹肉便顺着舌尖滑进嘴里——一丝丝、一缕缕，带着海水的清香和自身的鲜甜，在舌尖上慢慢散开，鲜得人眉毛都要翘起来。吃完还忍不住把手指上的汤汁舔干净，连呼吸都带着那股子鲜结结的香。
嘿，这碗青蟹汤，真的是鲜到了骨子里，怕是这辈子都忘不了呢！
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