我与大海的故事 一直向往大海，那无垠的蓝色总是充满了神秘与诱惑。在这夏日，我有幸开启了与大海的赶海之旅。 清晨，...
美味的铜火锅
六年级
2025-09-05 630字
吴一诺
北京有许多名小吃，有脆脆的烤鸭，臭臭的豆汁，鲜香的涮羊肉，劲爆的爆肚，丝滑的奶皮子酸奶~~~，我最喜欢的当属涮羊肉。 我们挑了一家百年老字号铜火锅店，找了个靠窗的位置，
北京有许多名小吃，有脆脆的烤鸭，臭臭的豆汁，鲜香的涮羊肉，劲爆的爆肚，丝滑的奶皮子酸奶~~~，我最喜欢的当属涮羊肉。
我们挑了一家百年老字号铜火锅店，找了个靠窗的位置，这样便可以边涮肉，边欣赏街边熙熙攘攘的人群。不一会儿，服务员提着打火枪，麻利地左手开火，右手拎着水壶，将白开水呼啦啦往铜火锅的底盆里灌，在炭火的助攻下，铜锅水面上开始飘起一层白烟，火锅内壁渐渐滋生出一个个小水泡，随着炭火越烧越旺，壁沿上的小水泡开始一串串往上翻滚腾跃，小水泡越升越高，浮出水面又消失不见了。
我凝视着有趣的小水泡们，“水快开了，当心烫手”另一个服务员姐姐笑眯眯地走过来，手里端着一盘调味料，碗碟里放着各种姜、蒜、洋葱、牛油果、桂皮、花椒。服务员礼貌地问我们有没有忌口，得到否定答案后，碗碟里的花式佐料全部一溜烟进“澡堂子”啦！接着，主角们开始登场，有切的如纸片般薄的土豆片，有奶白的金针菇，艳压群芳的当属令我嘴馋的里脊肉、羊肉串、牛肉片、鸡肉粒等各色肉类，当然也少不了美味的鱿鱼圈、鱼豆腐和蟹棒等美食。
似乎还差点什么！对了，怎能少了灵魂酱汁呢！我飞奔去酱料区，麻酱、花生酱、海鲜酱、辣酱、芝麻酱~~，花式酱汁琳琅满目，挑了几种我心仪的酱汁后，开始涮肉，我轻轻的夹了些生肉片，还不忘捡几粒我爱吃的鱼豆腐，也不忘给同桌小伙伴夹了些菜，缓缓放入冒着白烟沸腾的火锅内，心里默默静数“一二三~~”。三十秒到了，出锅、凉十秒、蘸酱，张开大嘴来一个狼吞虎咽，哈哈，终于体会到了啥叫美滋滋大口吃肉的酸爽！
肉的鲜美，蔬菜的清甜，裹着酱汁的浓香，直接打通了味蕾的任督二脉，人间值得，精彩与美好有时就驻留在点滴的那一瞬间。
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