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香甜莫过豆沙粽

五年级 2025-11-12 586字 戈妙菡
每年端午前夕,阿婆家的厨房总是像被施了魔法似的,阵阵粽香悠悠地飘出来,勾得我直想起阿婆包的那一个个豆沙粽。 那时,阿婆总会先在桌子上准备好所有的材料:泡得透亮的糯米

每年端午前夕,阿婆家的厨房总是像被施了魔法似的,阵阵粽香悠悠地飘出来,勾得我直想起阿婆包的那一个个豆沙粽。

那时,阿婆总会先在桌子上准备好所有的材料:泡得透亮的糯米、深绿发亮的箬竹叶、还有裹着红油、香甜欲滴的红豆沙。她的手彷佛有灵性似的,轻轻一折一旋,粽叶就成了一个精巧的漏斗,往里填一勺糯米,塞一勺绵密的甜豆沙,再嵌进一颗红宝石似的红得诱人的大蜜枣,再覆盖上一层糯米。最后按压住箬竹叶一折,用棉线再绕上几圈,一只圆鼓鼓、憨态可掬的粽子就出现在了我眼前。

粽子得在大锅里咕嘟咕嘟煮一下午呢。粽香顺着那锅盖的缝里钻出来,混在蒸气里,把整个屋子都熏得香喷喷的。我总喜欢跟在阿婆身后,巴巴地问:“阿婆,好了吗?熟了吗?可以吃了吗?”阿婆便掀开锅盖,捞起一只热气腾腾的粽子,用筷子扎一扎,笑眯眯地对我说:“别着急,还没好呢,要再等一会儿。”又等了好一会儿,粽子终于出锅了,阿婆从锅里挑了一只又大又胖的粽子,先剥了递给我,说:“快,趁热吃,冷了就不好吃了。”我迫不及待地接过粽子,在手里来回倒腾着散热,那温度从手心流向心里。我等不及了,一口咬下去——糯叽叽软乎乎的,红豆沙清甜入味,就连箬竹叶的清香都丝丝缕缕浸入了糯米中,那是满满的幸福的味道啊!

后来,我上小学了,就很少再回去了。每到端午节,看见大街小巷上琳琅满目的粽子,我总会忍不住买回来尝一尝。可是,它们的包装再精致再好看,也缺少了那份烟火气息,少了阿婆手心的温度,也都再也不是童年里那诱人的滋味了。

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