乡村的夏夜真美丽。 天空就像平静的海面，蓝蓝的。弯弯的月亮像香蕉。天上的星星就像一个个眨着眼睛的小娃娃。萤火虫...
寻味淮南
小学
2025-11-23 587字
毛祎
秋假伊始，我们一家便寻着传说中的香气,从宁波开车奔赴淮南。不为名山大川，只为亲口尝尝那令无数人魂牵梦萦的淮南牛肉汤。 抵达淮南已是傍晚，按着提前准备的地址，我们走进
秋假伊始，我们一家便寻着传说中的香气,从宁波开车奔赴淮南。不为名山大川，只为亲口尝尝那令无数人魂牵梦萦的淮南牛肉汤。
抵达淮南已是傍晚，按着提前准备的地址，我们走进一条小巷，那家挂着“宋记淮南牛肉汤”招牌的小店，正冒着袅袅白雾，这浓厚的烟火气，瞬间勾住了我们的脚步。
推开门，一口巨大的大锅嵌在灶台中央，骨汤在其中咕嘟翻滚，大块的牛骨和牛肉上下浮沉。老板是位爽朗的大叔，笑着招呼：”远道而来的客人，来淮南必须尝尝我们的招牌牛肉汤，再配几个外酥里嫩的油饼，那叫一个地道！”
我们点完面，厨师便开始忙碌起来：他手持长柄勺，先将粉丝在大骨汤中掉一焯，倒到碗中，再铺上一层厚实的大片牛肉与吸满汤汁的千张，浇上一勺汤和鲜红的辣椒油，最后再指尖一扬，撒上葱花与香菜。三碗热气腾腾的牛肉汤出锅了，汤色清亮，肉片粉嫩，搭配红油的鲜亮和疏菜的翠绿，使人垂涎欲滴。
我迫不及待地抿了一口汤，浓浓的香气在口中炸开，葱花的清香结合了肉香的厚重，香而不腻.红油的微辣恰到好处，暖流顺着喉咙滑入胃里，瞬间驱散了旅游的疲惫。爸爸一边吸粉，一边赞叹：”比想象中更绝，香菜和红油真是点睛之笔！”妈妈则偏爱配着油饼吃，撕下一块油饼蘸着汤汁，麦香，肉香，椒香在口中碰撞，口感像宁波的大饼，却又多了几分汤汁的绵长，令人难以忘怀。
回到宁波，淮南牛肉汤的鲜香还在舌尖打转，那醇厚的热汤、微辣的红油、还有新鲜的牛肉和Q弹的粉丝，让这次旅行变得格外难忘，真盼着下次还能再尝一尝。
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