“哇!好香啊!”厨房里传来我欢快的呼喊,欢快的氛围在空气中弥漫开来。你问我们在干啥?告诉你,我们一家正准备大显...
烤箱里的魔法
烤箱里的魔法 “民以食为天”,我最喜欢在烤箱中“变戏法”,而且烤出来的百分百是满屋子飘香的面包。 小时候看妈妈揉面团,那面团白白胖胖的如同一个小精灵,总感觉里头藏着
烤箱里的魔法
“民以食为天”,我最喜欢在烤箱中“变戏法”,而且烤出来的百分百是满屋子飘香的面包。
小时候看妈妈揉面团,那面团白白胖胖的如同一个小精灵,总感觉里头藏着无尽的有趣事儿。后来我也跟着教程学,起初,一个面团能出现成千上万的问题。揉着揉着,我和那个小精灵似乎有了默契,什么吐司、面包,样样手拿把掐。
就在这个暑假,外婆来我家做客,我一头扎进了厨房,系上了花格子小围裙,准备给她露一手,做一个巧克力吐司。
我将鸡蛋、牛奶和面粉全丢进了面桶中,又挖了一勺可可粉,在厨师机中,白色的浆糊渐渐成了个棕色的小面团。我迫不及待地将面团送入烤箱发酵,还偷偷将盆往暖气口推了推。结果,心急是没有用的,面团黏乎乎的爆了满盆,就连盆沿上也挂着这个小精灵的“鼻涕”。我不住抓耳挠腮,尴尬得恨不得找个地缝钻进去。
外婆端着新的面粉,指了指窗边的花:“做面包就好似等它开花,与其拔苗助长,不如有点耐心,遵从自然规律。”
我重新称了材料,重新见证了小精灵的诞生,经历了两个小时的沉默,两个小时对于我这个急性子来说,非常有必要在我的“简历”上签上“特等功”三个大字。我打开烤箱,小精灵长成了一个可爱的胖娃娃,我用手去戳了它一下,软软的小家伙像是在和我握手,和蔼可亲。
阳光如蜂蜜般照进厨房,空气中弥漫着巧克力的甜香,面团上附上了耀眼的光泽,鸟鸣声婉转动听,我将这个小胖墩儿揉圆,缓缓放入吐司盒,就像将一个小婴儿放入摇篮般小心,又是一次温柔的“唤醒”式发酵,这才能送进烤箱,为它送上“五星级汗蒸服务”。
我观察着那个小胖墩,不由自主地打开了烤箱,想凑近看看,但热气跑了出来,面团塌下去一块,我急忙关上烤箱门,豆大的汗珠从额角流下:糟了,又闯祸了,难道又要重新来了吗?……哎,我可真是,好奇心害死人啊……
叮”,一声清脆的提示音响起,我带上隔热手套,可可的香气从缝隙中钻出,整个屋子都飘满了醇厚的面包香。
阳光笼罩着脱膜了的吐司,抓起一片,暖乎乎的,一口下去,味蕾上绽放出朵朵鲜花。花枝在窗外轻轻摇晃,风中夹杂着无与伦比的面包香。
任何一件事,就像做面包一样,面团和耐心是共同发酵出来的,这样的成果是甜的,是香的,是暖的……
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