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周末小火锅

六年级 2025-12-08 529字 卢昊宇
周末傍晚的厨房飘着股甜丝丝的火锅香,我踮着脚趴在灶台边,看妈妈撕开火锅底料的包装袋。橙红色的方块“扑通”掉进锅里,遇热慢慢化成浓浆,姜蒜和花椒在油里跳着细碎的舞,

周末傍晚的厨房飘着股甜丝丝的火锅香,我踮着脚趴在灶台边,看妈妈撕开火锅底料的包装袋。橙红色的方块“扑通”掉进锅里,遇热慢慢化成浓浆,姜蒜和花椒在油里跳着细碎的舞,香气像小钩子似的拽着我的鼻子。

“帮妈妈递下青菜。”妈妈的围裙沾了点油星,我赶紧捧着装着生菜的盘子,叶子上还挂着水珠,碰触到热锅沿“滋啦”地响了一声。爸爸在客厅喊:“年糕切好啦!”他总爱把年糕切成歪七扭八的小块,说这样更入味,其实我知道,是他刀工不太好。

“电磁炉“嗡嗡”烧着,汤底很快就满了。我攥着长筷子,盯着浮起的鱼丸,它们鼓着圆肚子在汤里翻来翻去,像一群调皮的白胖子。“再煮三分钟。”妈妈按住我急着去捞的手,自己夹了几片肥牛,在汤里涮了两下就放进我碗里,“尝尝看,熟了没?”

肥牛裹着淡淡的辣味滑进嘴里,肉香混着汤底的鲜,我边嚼边点头,辣得吸了口气,眼睛却笑成了月牙。爸爸趁机抢了颗鱼丸,烫得直哈气,还不忘塞给我一半:“凉快点再吃,别烫着。”

宽粉在汤里泡得软软的,夹起来有老长一断,裹上麻酱,一口下去,滑溜溜的香。面筋吸足了火锅汤,咬开的瞬间,鲜辣的汁溅在舌尖,我和爸爸相视而笑,妈妈则在旁边念叨“慢慢点吃”,手里却又给我们添了些莴苣。

锅里的汤渐渐少了,最后下的面条吸饱了汤汁,变得胖乎乎的。我捧着碗,看着窗外的路灯亮起来,屋里的灯光暖暖的,火锅的热气在玻璃上蒙了层雾。原来不用过节,平常的周末,一家人围着小火锅有说有笑,就是最舒服的时光呀!

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