做辣萝卜

五年级 2025-12-20 443字梁凯阳

“咚、咚、咚”，什么声音？我好奇地溜进厨房，哦，原来是妈妈在切萝卜！我心里的疑惑瞬间散了——妈妈这是要做我最爱的辣萝卜呀！我凑过去一瞧，案板上摆着刚从菜场拎回来的

“咚、咚、咚”，什么声音？我好奇地溜进厨房，哦，原来是妈妈在切萝卜！我心里的疑惑瞬间散了——妈妈这是要做我最爱的辣萝卜呀！

我凑过去一瞧，案板上摆着刚从菜场拎回来的鲜萝卜，圆滚滚的身子上还沾着点湿泥土，旁边是红通通的辣椒、白糖和盐。“妈，我来帮你一起做吧！”我拽着妈妈的袖子晃了晃，妈妈笑着点头答应了。

首先是切萝卜。我跟着妈妈学，把萝卜切成大小均匀的丁儿。菜刀刚落下，清甜的汁水就顺着切口渗出来，那股脆生生的香味直往鼻子里钻，馋得我偷偷捏了一小块生萝卜丁嚼——又脆又甜！接着我把辣椒切成细细的圈，边切边偷偷说：“秘诀哦！千万别买罐头辣椒，自己切的新鲜辣椒才够味儿！”

切好材料，妈妈神秘地说要“升级”做法。我们把萝卜丁倒进锅里，我抢着拿来柠檬，用力一捏，酸溜溜的汁水“噗嗤”溅进锅里；再撒上白糖和盐，搅和搅和，加小半碗清水。“这是给萝卜‘腌个底味儿’！”妈妈说。我赶紧把锅端进冰箱，盯着冰箱门数：“一分钟、两分钟……”

半小时一到，我“啪”地拉开冰箱门——哇，萝卜丁裹着清亮的汤汁，柠檬香混着萝卜甜，闻着就咽口水！我们把腌好的萝卜丁和辣椒圈一起装进玻璃罐，拧紧盖子时，我已经开始盼着明天早上配粥吃啦！

这罐自己做的辣萝卜，肯定比商店里的好吃一万倍！

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